Receta de tortilla de kimchi

Tiempo de Preparación: 40mComensales: 4Categoria: Plato principal

¿Has probado alguna la tortilla de kimchi? Si eres un amante de la cocina asiática y más concretamente de la comida coreana y su famoso kimchi ¡No puedes perderte este plato por nada!

Gracias a la receta de unareceta.com ahora puedes preparar este original y sabroso plato que puedes servir tanto de tapa como de entrante.

Acompaña tu tortilla de kimchi con otros platos orientales como unas piezas caseras de  sushi uramaki o un ramen de ternera.

Ingredientes

• 1 250 gr. de kimchi
• 2 1 calabacín
• 3 1 cebolleta
• 4 4 huevos
• 5 Sal

Preparación de tortilla de kimchi

• 1 Empieza lavando el calabacín y cortándolo en rodajas finas. Corta la cebolla en daditos pequeños.

  1 Empieza lavando el calabacín y cortándolo en rodajas finas. Corta la cebolla en daditos pequeños.

• 2 Pon a calentar una sartén con aceite de oliva y fríe las rodajas de calabacín y la cebolleta hasta que ambos ingredientes estén tiernos.

  2 Pon a calentar una sartén con aceite de oliva y fríe las rodajas de calabacín y la cebolleta hasta que ambos ingredientes estén tiernos.

• 3 Mientras se fríe el calabacín y la cebolleta, corta el kimchi en trozos pequeños si las hojas son muy grandes. Por otro lado, bate los 2 huevos en un recipiente hondo.

  3 Mientras se fríe el calabacín y la cebolleta, corta el kimchi en trozos pequeños si las hojas son muy grandes. Por otro lado, bate los 2 huevos en un recipiente hondo.

• 4 Cuando el calabacín y la cebolla esté listo, sácalo de la sartén a un plato y deja que se templen un poco. Cuando esté ya frío incorpora ambos ingredientes al recipiente con el huevo batido.

  4 Cuando el calabacín y la cebolla esté listo, sácalo de la sartén a un plato y deja que se templen un poco. Cuando esté ya frío incorpora ambos ingredientes al recipiente con el huevo batido.

• 5 Incorpora también el kimchi y un poco de sal y remueve para que se mezclen bien los ingredientes.

  5 Incorpora también el kimchi y un poco de sal y remueve para que se mezclen bien los ingredientes.

• 6 Pon a calentar nuevamente una sartén, pero esta vez con tan solo un poco de aceite. Cuando esté caliente vierte la mezcla que has preparado y pon el fuego a intensidad media.

  6 Pon a calentar nuevamente una sartén, pero esta vez con tan solo un poco de aceite. Cuando esté caliente vierte la mezcla que has preparado y pon el fuego a intensidad media.

• 7 Cuando veas que la base de la tortilla ya se ha cocinada, dale la vuelta con la ayuda de un plato y cocínala también por el otro lado.

  7 Cuando veas que la base de la tortilla ya se ha cocinada, dale la vuelta con la ayuda de un plato y cocínala también por el otro lado.

• 8 Cuando esté dorada por fuera y hecha por dentro ya estará lista ¡Que aproveche!

  8 Cuando esté dorada por fuera y hecha por dentro ya estará lista ¡Que aproveche!

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