Receta de tortilla de atún y queso
Tiempo de Preparación: 20mComensales: 4Categoria: Entrante
¿Te apetece una cena rápida de preparar con una combinación simplemente maravillosa? Entonces no dudes en probar esta tortilla de atún y queso que hoy te proponemos en RecetasDeCocina. ¡Te cautivará desde el primer bocado!
Si quieres tener en casa ingredientes no perecederos que te saquen de apuro a la hora de hacer una comida, nada mejor que unas latas de atún para que puedas hacer una ensalada de atún con verduras o unos tomates rellenos de atún. ¡Todas son preparaciones perfectas para el verano!
¿Te hemos convencido ya para hacer esta tortilla de atún y queso? ¡Allá vamos con la receta!
Ingredientes
- 1 5 huevos
- 2 1 cebolla roja
- 3 1 lata atún al natural
- 4 200 gr. de queso
- 5 2 cucharadas de aceite de oliva
- 6 Pimienta negra
- 7 Sal al gusto
Preparación de tortilla de atún y queso
1 Para preparar esta rica tortilla lo primero que vas a hacer es cortar el queso en tacos pequeños y reservarlo.
1 Para preparar esta rica tortilla lo primero que vas a hacer es cortar el queso en tacos pequeños y reservarlo.
2 Luego, pela la cebolla, retira la primera capa y córtala en trozos pequeños. Si gustas puedes rallarla también. Aprovecha el tiempo para escurrir el atún y desmenuzarlo con un tenedor.
2 Luego, pela la cebolla, retira la primera capa y córtala en trozos pequeños. Si gustas puedes rallarla también. Aprovecha el tiempo para escurrir el atún y desmenuzarlo con un tenedor.
3 Vierte una cucharada de aceite de oliva en una sartén y cuando coja un poco de temperatura agrega la cebolla para pocharla con una pizca de sal.
3 Vierte una cucharada de aceite de oliva en una sartén y cuando coja un poco de temperatura agrega la cebolla para pocharla con una pizca de sal.
4 Cuando la cebolla se dore, incorpora el atún, salpimienta y dale un par de vueltas. Aparta del fuego y deja que el guiso se repose hasta que se enfríe.
4 Cuando la cebolla se dore, incorpora el atún, salpimienta y dale un par de vueltas. Aparta del fuego y deja que el guiso se repose hasta que se enfríe.
5 A continuación, bate los huevos en un bol con un poco de sal y pimienta, agrega el guiso con el atún, el queso y mezcla con un tenedor para integrar.
5 A continuación, bate los huevos en un bol con un poco de sal y pimienta, agrega el guiso con el atún, el queso y mezcla con un tenedor para integrar.
6 Para hacer la tortilla, vierte una cucharada de aceite de oliva en una sartén y al calentarse vierte la mezcla con huevos de manera que cubra el fondo.
6 Para hacer la tortilla, vierte una cucharada de aceite de oliva en una sartén y al calentarse vierte la mezcla con huevos de manera que cubra el fondo.
7 Cocínala a fuego medio bajo para evitar que se queme y voltéala cuando los huevos cuajen.
7 Cocínala a fuego medio bajo para evitar que se queme y voltéala cuando los huevos cuajen.
8 Una vez que tu tortilla de atún y queso esté lista, pruébala mientras que esté caliente para que puedas disfrutar de la textura del queso derretido. ¡Buen provecho!
8 Una vez que tu tortilla de atún y queso esté lista, pruébala mientras que esté caliente para que puedas disfrutar de la textura del queso derretido. ¡Buen provecho!
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