Receta de tortilla de acelgas al horno

Tiempo de Preparación: 35mComensales: 4Categoria: Plato principal

Para los amantes de la comida saludable, deliciosa y muy nutritiva traemos esta receta de tortilla de acelgas al horno, un plato perfecto para desayunar o cenar libre de remordimientos. En RecetasDeCocina nos encanta preparar esta tortilla para que los más pequeños de la casa aprendan a comer acelgas sin darse cuenta, ¡y es que su sabor es tan rico que no podrás creerlo!

Esta tortilla de acelgas al horno queda perfecta si la acompañas con un trozo bien crujiente y caliente de pan casero de ajo, atrévete a prepararlo, ¡no te vas a arrepentir! Dicho esto, enciende el horno, prepara los ingredientes y sigue las instrucciones, ¡vamos a cocinar ahora mismo!

Ingredientes

• 1 8 huevos
• 2 250 gr. de acelgas
• 3 1 cebolla
• 4 4 cucharadas de queso rallado
• 5 Pan rallado
• 6 Aceite de oliva
• 7 Sal

Preparación de tortilla de acelgas al horno

• 1 Empezamos desinfectando las acelgas lavándolas con agua y vinagre. Luego escúrrelas, desecha los tallos, corta las hojas finamente y resérvalas en un bol. Precalienta el horno a 180°C.

  1 Empezamos desinfectando las acelgas lavándolas con agua y vinagre. Luego escúrrelas, desecha los tallos, corta las hojas finamente y resérvalas en un bol. Precalienta el horno a 180°C.

• 2 Pela, lava y corta la cebolla en cuadritos. Cuando la tengas, añádela junto con las cuatro cucharadas de queso rallado al bol donde guardaste las acelgas. Remueve con una paleta para integrar todos los ingredientes.

  2 Pela, lava y corta la cebolla en cuadritos. Cuando la tengas, añádela junto con las cuatro cucharadas de queso rallado al bol donde guardaste las acelgas. Remueve con una paleta para integrar todos los ingredientes.

• 3 Luego bate los huevos, agrégalos luego al bol y añade sal al gusto. Remueve bien para mezclar los huevos batidos con los demás ingredientes.

  3 Luego bate los huevos, agrégalos luego al bol y añade sal al gusto. Remueve bien para mezclar los huevos batidos con los demás ingredientes.

• 4 Humedece un molde para hornear con un poco de aceite de oliva y esparce por encima pan rallado. Vierte la mezcla que has preparado previamente, cubre el molde con papel film y mételo en el horno. Deja cocer la preparación durante 30 minutos.

  4 Humedece un molde para hornear con un poco de aceite de oliva y esparce por encima pan rallado. Vierte la mezcla que has preparado previamente, cubre el molde con papel film y mételo en el horno. Deja cocer la preparación durante 30 minutos.

• 5 Pasado el tiempo, saca la bandeja del horno, desmolda la preparación y córtala en porciones. Ya puedes disfrutar una deliciosa tortilla de acelgas al horno, ¿qué tal quedó? ¡De rechupete!

  5 Pasado el tiempo, saca la bandeja del horno, desmolda la preparación y córtala en porciones. Ya puedes disfrutar una deliciosa tortilla de acelgas al horno, ¿qué tal quedó? ¡De rechupete!

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