Receta de torrijas thermomix
Tiempo de Preparación: 58mComensales: 1-4Categoria: Plato principal
Si tienes una thermomix entonces tienes una poderosa herramienta para preparar con muy poco esfuerzo unas riquísimas torrijas, apenas teniendo que hacer nada para tenerlas listas.
Ingredientes
- 1 1 barra de pan
- 2 1 litro de leche
- 3 150 gr. de azúcar
- 4 1 palo de canela
- 5 1/2 vaso de piel de limón rallada
- 6 2 huevos
- 7 750 ml. de agua
- 8 6 cucharadas de azúcar
- 9 2 cucharadas de canela
Preparación de torrijas thermomix
1 Trocea el pan en unas rebanadas que no sean demasiado gruesas, unos 2 o 3 centímetros aproximádamente.
1 Trocea el pan en unas rebanadas que no sean demasiado gruesas, unos 2 o 3 centímetros aproximádamente.
2 En el vaso de la thermomix vas a poner la leche junto con el azúcar, la piel rallada del limón con mucho ojo de que no se le cuele ningún trozo de la parte blanca y el palo de canela. Programa a 12 minutos con giro a la izquierda, velocidad cucharada y 100º C de temperatura.
2 En el vaso de la thermomix vas a poner la leche junto con el azúcar, la piel rallada del limón con mucho ojo de que no se le cuele ningún trozo de la parte blanca y el palo de canela. Programa a 12 minutos con giro a la izquierda, velocidad cucharada y 100º C de temperatura.
3 Cuando se haya terminado el programa, cuela la leche en un cuenco hondo y dejas que se enfríe un poco. Eche las rebanadas e pan dentro.
3 Cuando se haya terminado el programa, cuela la leche en un cuenco hondo y dejas que se enfríe un poco. Eche las rebanadas e pan dentro.
4 Eche los huevos al vaso de la thermomix y lo bate a velocidad 5 por unos 10 segundos. Los pone en otro cuenco aparte.
4 Eche los huevos al vaso de la thermomix y lo bate a velocidad 5 por unos 10 segundos. Los pone en otro cuenco aparte.
5 Vaya pasando las torrijas por el huevo, tras escurrirles la leche y las envuelve en un papel film transparente que va metiendo dentro de la varoma. Repita el proceso hasta terminar con todas las torrijas que estén en la varoma.
5 Vaya pasando las torrijas por el huevo, tras escurrirles la leche y las envuelve en un papel film transparente que va metiendo dentro de la varoma. Repita el proceso hasta terminar con todas las torrijas que estén en la varoma.
6 Pon en el vaso el agua y programa a 25 minutos con temperatura varoma a velocidad 1.
6 Pon en el vaso el agua y programa a 25 minutos con temperatura varoma a velocidad 1.
7 Cuando pasen 5 minutos retira el cubilete y coloca la varoma sobre la tapadera.
7 Cuando pasen 5 minutos retira el cubilete y coloca la varoma sobre la tapadera.
8 Cuando haya terminado el programa ponga las torrijas, sin el papel film, en una bandeja para hornos que esté bien engrasado y las horneas hasta que estén bien doradas.
8 Cuando haya terminado el programa ponga las torrijas, sin el papel film, en una bandeja para hornos que esté bien engrasado y las horneas hasta que estén bien doradas.
9 Una vez fuera, les esparces tanta cantidad de azúcar y canela en polvo como te guste, para que el sabor de tus torrijas sea bien dulce.
9 Una vez fuera, les esparces tanta cantidad de azúcar y canela en polvo como te guste, para que el sabor de tus torrijas sea bien dulce.
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