Receta de tomates rellenos de pollo
Tiempo de Preparación: 50mComensales: 4Categoria: Entrante
Con estos tomates rellenos de pollo que hoy aprenderás a preparar tendrás una comida completa fresca, nutritiva y muy sabrosa. ¡Su sabor no te dejará indiferente!
¿Te apetece probar otros platos similares? Atrévete entonces con estos las berenjenas rellenas de pollo o con las berenjenas rellenas con bechamel, ¡la receta más auténtica! ¡Cocinando las hortalizas de esta manera cuidarás tu alimentación y disfrutarás comiendo!
¿Tienes a mano todos los ingredientes para hacer estos tomates rellenos de pollo? Si es así, sigue el paso a paso de RecetasDeCocina y empecemos ahora mismo. ¡Te vas a convertir en el mejor chef de la familia!
Ingredientes
- 1 8 tomates
- 2 2 pechugas de pollo
- 3 3/4 taza de arroz
- 4 1/2 cebolla
- 5 1 pimiento rojo
- 6 2 dientes de ajo
- 7 1/2 taza de guisantes
- 8 1/2 taza de aceitunas rellenas
- 9 1/2 taza de mayonesa
- 10 1/3 taza de queso parmesano rallado
- 11 1/4 taza de perejil picado
- 12 Pimienta negra
- 13 Sal al gusto
Preparación de tomates rellenos de pollo
1 Para comenzar, corta las pechugas en trozos, colócalas en una olla, cúbrelas con agua, agrega la media cebolla, los dientes de ajo, un poco de sal, pimienta y lleva al fuego.
1 Para comenzar, corta las pechugas en trozos, colócalas en una olla, cúbrelas con agua, agrega la media cebolla, los dientes de ajo, un poco de sal, pimienta y lleva al fuego.
2 A los 30 minutos aproximadamente el pollo ya se habrá aclarado y estará cocido, sácalo con una espumadera y ponlo a escurrir en un colador para que también se enfríe.
2 A los 30 minutos aproximadamente el pollo ya se habrá aclarado y estará cocido, sácalo con una espumadera y ponlo a escurrir en un colador para que también se enfríe.
3 Coloca una taza y media del caldo de pollo en el fuego nuevamente y, cuando entre en ebullición, incorpora el arroz.
3 Coloca una taza y media del caldo de pollo en el fuego nuevamente y, cuando entre en ebullición, incorpora el arroz.
4 Rectifica la sal y cuando el caldo se haya secado casi por completo, tapa y deja cocer durante diez minutos más a fuego bajo. Una vez que el arroz esté listo, apágalo y reserva.
4 Rectifica la sal y cuando el caldo se haya secado casi por completo, tapa y deja cocer durante diez minutos más a fuego bajo. Una vez que el arroz esté listo, apágalo y reserva.
5 Lava los tomates, hazles un corte en la parte superior para abrir una tapa y luego saca la pulpa. Colócalos boca abajo para que suelten toda el agua.
5 Lava los tomates, hazles un corte en la parte superior para abrir una tapa y luego saca la pulpa. Colócalos boca abajo para que suelten toda el agua.
6 Luego lava el pimiento, límpialo y córtalo en cuadritos. Trocea también las aceitunas en pedacitos. Reserva.
6 Luego lava el pimiento, límpialo y córtalo en cuadritos. Trocea también las aceitunas en pedacitos. Reserva.
7 Desmenuza las pechugas de pollo una vez que se hayan enfriado y luego mézclalas en un recipiente con el arroz, las aceitunas, el pimiento, los guisantes, la mayonesa y el queso rallado.
7 Desmenuza las pechugas de pollo una vez que se hayan enfriado y luego mézclalas en un recipiente con el arroz, las aceitunas, el pimiento, los guisantes, la mayonesa y el queso rallado.
8 Rellena los tomates con esta mezcla hasta el tope, decora con el perejil picado y unos trocitos de aceitunas y refrigéralos durante unas horas.
8 Rellena los tomates con esta mezcla hasta el tope, decora con el perejil picado y unos trocitos de aceitunas y refrigéralos durante unas horas.
9 Pasado el tiempo, sirve tus tomates rellenos de pollo. Cómelos solos o acompañados, son ricos de cualquier manera. ¡Qué aproveche!
9 Pasado el tiempo, sirve tus tomates rellenos de pollo. Cómelos solos o acompañados, son ricos de cualquier manera. ¡Qué aproveche!
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