Receta de tofu con arroz
Tiempo de Preparación: 41mComensales: 1-4Categoria: Plato principal
El tofu con arroz es un plato muy popular, el cual tradicionalmente se sirve como acompañante de pescado y carnes blancas.
Ingredientes
- 1 100 gr. de tofu.
- 2 100 gr. de arroz.
- 3 2 cebollas.
- 4 ½ pimiento rojo.
- 5 60 gr. de maíz.
- 6 60 gr. de judías.
- 7 Salsa de soja.
- 8 1 apio.
Receta de tofu con arroz.
1 Lavamos el arroz con agua fría para que suelte parte del almidón y lo echamos a una cacerola llena de agua que ponemos al fuego a media potencia. Vertemos un poco de sal y dejamos que se haga por unos 25 minutos para que esté bien tierno.
1 Lavamos el arroz con agua fría para que suelte parte del almidón y lo echamos a una cacerola llena de agua que ponemos al fuego a media potencia. Vertemos un poco de sal y dejamos que se haga por unos 25 minutos para que esté bien tierno.
2 Nos vamos a ir ocupando de la verdura: pelamos la cebolla y la cortamos en trocitos pequeños. El pimiento rojo lo cortamos en tiras largas y luego en otras más pequeñas. Por último cortamos el apio en tiras finas. Las judías y el maíz vamos a limpiarlos bien con agua.
2 Nos vamos a ir ocupando de la verdura: pelamos la cebolla y la cortamos en trocitos pequeños. El pimiento rojo lo cortamos en tiras largas y luego en otras más pequeñas. Por último cortamos el apio en tiras finas. Las judías y el maíz vamos a limpiarlos bien con agua.
3 Ponemos una sartén al fuego, o un wok, y lo cubrimos con un chorrito de aceite para que se vaya calentando. Echad todas las verduras para que se vayan haciendo, hasta que estén totalmente doradas.
3 Ponemos una sartén al fuego, o un wok, y lo cubrimos con un chorrito de aceite para que se vaya calentando. Echad todas las verduras para que se vayan haciendo, hasta que estén totalmente doradas.
4 Ahora cortamos el tofu en cuadraditos pequeños, y cuando las verduras estén doradas lo agregamos. Removemos bien para que se hagan bien por todos los lados y quede bien esparcido con las verduras.
4 Ahora cortamos el tofu en cuadraditos pequeños, y cuando las verduras estén doradas lo agregamos. Removemos bien para que se hagan bien por todos los lados y quede bien esparcido con las verduras.
5 Bañamos todo con un poco de salsa de soja. Removemos y dejamos freírse por unos minutos.
5 Bañamos todo con un poco de salsa de soja. Removemos y dejamos freírse por unos minutos.
6 Ya listo, poner en un plato junto con el arroz, o sobre este, y a disfrutar de un estupendo y rico plato.
6 Ya listo, poner en un plato junto con el arroz, o sobre este, y a disfrutar de un estupendo y rico plato.
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