Receta de tofu con algas
Tiempo de Preparación: 79mComensales: 1-4Categoria: Plato principal
Es fácil preparar un buen plato de tofú con algas, haciendo un buen caldo que te resultará la mar de sabroso y de sano.
Ingredientes
- 1 400 gr. de tofu
- 2 3 zanahorias
- 3 50 gr. de judías verdes
- 4 1/2 pepino
- 5 1 hoja de alga nori
- 6 1 cucharada de mostaza
- 7 1 cucharada de miso blanco
- 8 1 cucharada de concentrado de manzana
- 9 1 cucharada de aceite
- 10 1 cucharada de agua
- 11 Aceite de oliva
- 12 Sal marina
Preparación de tofu con algas
1 Tras pelar la zanahoria y la pones en una olla con las judías verdes y las cueces, con un poquito de sal, durante unos 10 minutos.
1 Tras pelar la zanahoria y la pones en una olla con las judías verdes y las cueces, con un poquito de sal, durante unos 10 minutos.
2 Luego las pasas por un cuenco con agua fría y las cuelas bien.
2 Luego las pasas por un cuenco con agua fría y las cuelas bien.
3 El alga nori la vas a pasar por una sartén, con un poquito de aceite de oliva y la tuestas. Ahora la tienes que cortar en unas tiras que no sena demasiado grandes.
3 El alga nori la vas a pasar por una sartén, con un poquito de aceite de oliva y la tuestas. Ahora la tienes que cortar en unas tiras que no sena demasiado grandes.
4 Trocea el tofu en daditos que echas un recipiente junto con las algas nori y el pepino troceado.
4 Trocea el tofu en daditos que echas un recipiente junto con las algas nori y el pepino troceado.
5 Echa un poco del caldo que has preparado y le agregas toda slas cucharadas de los ingredientes mencionados, remueve bien para que se integre todo y con esto tienes listo tu plato.
5 Echa un poco del caldo que has preparado y le agregas toda slas cucharadas de los ingredientes mencionados, remueve bien para que se integre todo y con esto tienes listo tu plato.
6 No dejes que se te enfríe, porque entonces va a perder todo el sabor.
6 No dejes que se te enfríe, porque entonces va a perder todo el sabor.
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