Receta de ternera en salsa de soja

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4Categoria: Plato principal

Si eres de los siempre tiene el tiempo contado para cocinar y necesitas platos prácticos y de fácil ejecución, esta ternera en salsa de soja es perfecta para ti. La tendrás lista en apenas 30 minutos y si no nos crees,  ¡compruébalo por ti mismo!

Otras preparaciones que también te sacarán de apuros cuando así lo necesites son el pollo en salsa de limón o el cazón en salsa amarilla. Son comidas sencillas pero deliciosas que vale la pena que pruebes. ¿Cocinamos pues? No perdamos más tiempo y preparemos ya mismo una rica ternera en salsa de soja siguiendo el paso a paso de RecetasDeCocina.

Ingredientes

• 1 1 kg. de filetes de ternera
• 2 1 cebolla
• 3 2 dientes de ajo
• 4 2 pimientos verde
• 5 1/2 taza de salsa de soja
• 6 1/2 taza de agua
• 7 3/4 taza de almendras fileteadas
• 8 1/4 taza de coñac
• 9 1/3 taza de aceite de sésamo
• 10 Pimienta negra
• 11 Sal

Preparación de ternera en salsa de soja

• 1 Vas a empezar cortando los filetes de ternera en tiras delgadas y salpimentándolos. No abuses de la sal, ya que la soja es alta en sodio y te podría quedar el plato salado.

  1 Vas a empezar cortando los filetes de ternera en tiras delgadas y salpimentándolos. No abuses de la sal, ya que la soja es alta en sodio y te podría quedar el plato salado.

• 2 A continuación, pela la cebolla y córtala en juliana. Los ajos lamínalos bien delgados. Lava después los pimientos, extrae las semillas y córtalos en tiras.

  2 A continuación, pela la cebolla y córtala en juliana. Los ajos lamínalos bien delgados. Lava después los pimientos, extrae las semillas y córtalos en tiras.

• 3 Añade cuatro cucharadas de aceite a la sartén y cuando se caliente pon la cebolla a pochar junto con los pimientos a fuego medio. No olvides remover ocasionalmente para que no se te queme la cebolla.

  3 Añade cuatro cucharadas de aceite a la sartén y cuando se caliente pon la cebolla a pochar junto con los pimientos a fuego medio. No olvides remover ocasionalmente para que no se te queme la cebolla.

• 4 Cuando ya estén tiernos, incorpora los ajos, saltea durante un minuto más y retira todo a un plato.

  4 Cuando ya estén tiernos, incorpora los ajos, saltea durante un minuto más y retira todo a un plato.

• 5 Agrega dos cucharadas más de aceite a la sartén y agrega la carne para saltearla durante unos minutos.

  5 Agrega dos cucharadas más de aceite a la sartén y agrega la carne para saltearla durante unos minutos.

• 6 Cuando se dore, agrega las almendras, revuelve y, cuando estas cojan un poco de color, incorpora de nuevo las verduras que hiciste previamente.

  6 Cuando se dore, agrega las almendras, revuelve y, cuando estas cojan un poco de color, incorpora de nuevo las verduras que hiciste previamente.

• 7 A continuación, mezcla la salsa de soja con el agua, agrégala sobre la carne junto con el coñac y deja reducir durante cinco minutos.

  7 A continuación, mezcla la salsa de soja con el agua, agrégala sobre la carne junto con el coñac y deja reducir durante cinco minutos.

• 8 Transcurrido el tiempo, tu ternera en salsa de soja estará lista para probarla. ¡Ya verás lo rica y jugosa que te queda!

  8 Transcurrido el tiempo, tu ternera en salsa de soja estará lista para probarla. ¡Ya verás lo rica y jugosa que te queda!

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