Receta de tempura de pollo

Tiempo de Preparación: 65mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Esta receta de tempura de pollo es muy fácil y muy sabrosa. La puedes servir con varios tipos de salsas: como salsa de soja, salsa de chille, salsa de pescado y muchas más.

Ingredientes

• 1 3 pechugas de pollo.
• 2 1 limón.
• 3 1 naranja.
• 4 160 gr. de harina de tempura.
• 5 1 cucharada de azúcar.
• 6 1 taza de caldo de pollo.
• 7 1 guindilla.
• 8 Aceite de oliva.

Receta de tempura de pollo.

• 1 Para empezar vamos a hacer la salsa para el plato. Lo que hacemos es mezclar el zumo exprimido del limón y de las naranjas en un bol. Agregamos el caldo de pollo, un poco de harina de tempura y removemos hasta que se disuelva la harina.

  1 Para empezar vamos a hacer la salsa para el plato. Lo que hacemos es mezclar el zumo exprimido del limón y de las naranjas en un bol. Agregamos el caldo de pollo, un poco de harina de tempura y removemos hasta que se disuelva la harina.

• 2 Todo esto lo vertemos en un cazo, y agregamos la guindilla bien picadita con un poco de sal, pimienta, azúcar y jengibre rallado. Removemos y calentamos al fuego lento para que se vaya haciendo.

  2 Todo esto lo vertemos en un cazo, y agregamos la guindilla bien picadita con un poco de sal, pimienta, azúcar y jengibre rallado. Removemos y calentamos al fuego lento para que se vaya haciendo.

• 3 Vamos a troceando las pechugas de pollo trocitos, por lo general esta tempura se hace en forma de "Chiken Fingers" (dedos de pollo). Salpimentamos al gusto.

  3 Vamos a troceando las pechugas de pollo trocitos, por lo general esta tempura se hace en forma de "Chiken Fingers" (dedos de pollo). Salpimentamos al gusto.

• 4 En un bol ponemos la harina de tempura y mezclamos con un poco de agua, removiendo hasta que la harina se unifique con el agua. En esta mezcla rebozamos los trozos de pollo.

  4 En un bol ponemos la harina de tempura y mezclamos con un poco de agua, removiendo hasta que la harina se unifique con el agua. En esta mezcla rebozamos los trozos de pollo.

• 5 Entonces ponemos una sartén al fuego, con bastante aceite, y los freímos hasta que estén dorados a nuestro gusto.

  5 Entonces ponemos una sartén al fuego, con bastante aceite, y los freímos hasta que estén dorados a nuestro gusto.

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