Receta de tempura de berenjenas
Tiempo de Preparación: 43mComensales: 1-4Categoria: Entrante
Cuando preparares esta tempura de berenjenas, te recomendamos experimentar con el grosor y tamaño de las berenjenas.
Ingredientes
- 1 2 berenjenas.
- 2 160 gr. de harina de tempura.
- 3 35 gr. de miel.
- 4 1 cucharada de soja.
- 5 Aceite de oliva.
Receta de tempura de berenjena.
1 Lo primero será lavar muy bien las berenjenas y escurrirlas para que suelten toda el agua. Cortamos los extremos y las cortamos en tiras alargadas, con 1 cm de anchura más o menos. Si os salen tiras muy largas, cortarlas por la mitad.
1 Lo primero será lavar muy bien las berenjenas y escurrirlas para que suelten toda el agua. Cortamos los extremos y las cortamos en tiras alargadas, con 1 cm de anchura más o menos. Si os salen tiras muy largas, cortarlas por la mitad.
2 Ponemos la harina en un plato y enharinamos todos los “bastones” de tempura que hemos preparado. En una sartén echamos bastante aceite y lo ponemos a calentar. Freiremos en esta sartén todos los bastones de tempura por unos cinco minutos, hasta que estén bien dorados.
2 Ponemos la harina en un plato y enharinamos todos los “bastones” de tempura que hemos preparado. En una sartén echamos bastante aceite y lo ponemos a calentar. Freiremos en esta sartén todos los bastones de tempura por unos cinco minutos, hasta que estén bien dorados.
3 Mezclamos la miel y la soja en un pequeño recipiente, el cual va a servir como acompañante a la tempura de berenjena.
3 Mezclamos la miel y la soja en un pequeño recipiente, el cual va a servir como acompañante a la tempura de berenjena.
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