Receta de tarta tres chocolates sin cuajada
Tiempo de Preparación: 89mComensales: 1-4Categoria: Cumpleaños
Aunque las tartas de chocolate se hacen con cuajada para conseguir que los distintos chocolates casen bien, no es necesario usarla para preparar esta ríquisima tarta, y aqui vas a aprender como conseguirlo.
Ingredientes
- 1 400 gr. de galletas
- 2 50 gr. de mantequilla
- 3 1/4 taza de leche
- 4 1,5 litros de leche
- 5 600 ml. de nata líquida
- 6 3 sobres de gelatina neutra
- 7 200 gr. de chocolate negro
- 8 200 gr. de chocolate con leche
- 9 200 gr. de chocolate blanco
- 10 100 gr. de azúcar
Preparación de tarta de tres chocolates sin cuajada
1 Trocea las galletas con las manos, que aunque se suele usar galletas María, tu puedes echar las que a ti más te gusten, y con el mortero las machacas bien hasta hacer un polvillo con ellas.
1 Trocea las galletas con las manos, que aunque se suele usar galletas María, tu puedes echar las que a ti más te gusten, y con el mortero las machacas bien hasta hacer un polvillo con ellas.
2 La mantequilla la metes en el microondas, a no ser que esté ya a temperatura ambiente, un minuto para que se reblandezca y la mezclas usando las manos con el polvillo de galletas. Luego lo remueves todo hasta hacer una pasta.
2 La mantequilla la metes en el microondas, a no ser que esté ya a temperatura ambiente, un minuto para que se reblandezca y la mezclas usando las manos con el polvillo de galletas. Luego lo remueves todo hasta hacer una pasta.
3 Agrega dicha pasta al vaso de la batidora, junto con el 1/4 taza de leche, y bate por un par de minutos. Vierte en el molde que vayas a usar y guarda en la nevera para que se endurezca.
3 Agrega dicha pasta al vaso de la batidora, junto con el 1/4 taza de leche, y bate por un par de minutos. Vierte en el molde que vayas a usar y guarda en la nevera para que se endurezca.
4 Divide los 1,5 de leche en tres cuencos, así como el azúcar en otros 2, de 50 gr. cada uno.
4 Divide los 1,5 de leche en tres cuencos, así como el azúcar en otros 2, de 50 gr. cada uno.
5 Pon la leche a cocerse en el fuego, a media potencia, hasta que hierva (puedes hacer las tres al mismo tiempo sin ningún problema). Agrega el azúcar a las cacerolas de leche que vayan a usarse para el chocolate negro y el chocolate con leche.
5 Pon la leche a cocerse en el fuego, a media potencia, hasta que hierva (puedes hacer las tres al mismo tiempo sin ningún problema). Agrega el azúcar a las cacerolas de leche que vayan a usarse para el chocolate negro y el chocolate con leche.
6 Echa un sobre de gelatina para cada cacerola y remueve, dejando varios minutos para que se disuelva.
6 Echa un sobre de gelatina para cada cacerola y remueve, dejando varios minutos para que se disuelva.
7 Trocea los distintos tipos de chocolate y los agregas a sus respectivas cacerolas. Remueve bien.
7 Trocea los distintos tipos de chocolate y los agregas a sus respectivas cacerolas. Remueve bien.
8 Cuando los trozos de chocolate empiecen a derretirse, en ese caso agrega la nata, dividida en 200 ml. para cada cacerola.
8 Cuando los trozos de chocolate empiecen a derretirse, en ese caso agrega la nata, dividida en 200 ml. para cada cacerola.
9 Se formarán unas especies de cremas que ahora tendrás que verter en el molde con la base de galleta que ya estará listo.
9 Se formarán unas especies de cremas que ahora tendrás que verter en el molde con la base de galleta que ya estará listo.
10 El orden en el que viertas las capas dependerá por completo de ti. Una vez montada, guarda en la nevera por unas 6 horas por lo menos.
10 El orden en el que viertas las capas dependerá por completo de ti. Una vez montada, guarda en la nevera por unas 6 horas por lo menos.
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