Receta de tarta tatin de tomate y queso fresco
Tiempo de Preparación: 76mComensales: 1-4Categoria: Postre
La combinación de estos ingredientes tan diferentes dan como resultado una deliciosa tarta tatin de tomate y queso fresco, muy diferente al resto de variedades del plato.
Ingredientes
- 1 1 lámina de hojaldre
- 2 6 tomates
- 3 150 gr. de queso fresco
- 4 4 cucharaditas de mostaza
- 5 Albahaca
- 6 Sal
- 7 Pimienta
Receta de tarta tatin de tomate y queso fresco
1 Echa unas cucharadas de aceite en el molde que vayas a utilizar. Trocea los tomates en rodajas y luego los trituras bien con un poco de agua. Echa esto al fondo del molde que vas a utilizar.
1 Echa unas cucharadas de aceite en el molde que vayas a utilizar. Trocea los tomates en rodajas y luego los trituras bien con un poco de agua. Echa esto al fondo del molde que vas a utilizar.
2 Tritura también el queso fresco y lo repartes bien por encima del tomate, junto con unas 4 cucharaditas de mostaza bien repartidas.
2 Tritura también el queso fresco y lo repartes bien por encima del tomate, junto con unas 4 cucharaditas de mostaza bien repartidas.
3 Ahora salpimienta a tu gusto y agrega también un poquito de albahaca en polvo.
3 Ahora salpimienta a tu gusto y agrega también un poquito de albahaca en polvo.
4 Pon ya el horno en marcha a 180º C para que se vaya precalentando.
4 Pon ya el horno en marcha a 180º C para que se vaya precalentando.
5 Cubre el preparado con una lámina de hojaldre, sella los lados poniéndolos hacia abajo y haz unos agujeros para que se haga bien por dentro.
5 Cubre el preparado con una lámina de hojaldre, sella los lados poniéndolos hacia abajo y haz unos agujeros para que se haga bien por dentro.
6 Mete en el horno y que se haga por 20 – 30 minutos más o menos, hasta que el hojaldre se dore.
6 Mete en el horno y que se haga por 20 – 30 minutos más o menos, hasta que el hojaldre se dore.
7 Al sacar deja reposar unos minutos para que se enfríe. Al sacarlo, dale la vuelta sobre un plato, para que el hojaldre sea la base del preparado.
7 Al sacar deja reposar unos minutos para que se enfríe. Al sacarlo, dale la vuelta sobre un plato, para que el hojaldre sea la base del preparado.
8 No es necesario triturar los tomates, pero si no os gustan mucho en rodajas, los hace más digeribles.
8 No es necesario triturar los tomates, pero si no os gustan mucho en rodajas, los hace más digeribles.
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