Receta de tarta tatin de piña
Tiempo de Preparación: 84mComensales: 1-4Categoria: Postre
La receta más tropical es esta tarta tatin de piña, no dejarás ni rastro en el plato de lo buena que esta.
Ingredientes
- 1 10 rodajas de piña
- 2 4 cucharadas de azúcar
- 3 1 lámina de hojaldre
- 4 1 cucharada de creme fraiche
- 5 Agua
Receta de tarta tatin de piña
1 Pon las rodajas de piña en un perol con dos cucharadas de azúcar y que se caliente todo a fuego lento, logrando que así suelte todo su jugo. Cuela el juego para mezclarlo con una cucharadita de creme fraiche.
1 Pon las rodajas de piña en un perol con dos cucharadas de azúcar y que se caliente todo a fuego lento, logrando que así suelte todo su jugo. Cuela el juego para mezclarlo con una cucharadita de creme fraiche.
2 Las rodajas las guardas en un plato. En ese mismo perol vas a mezclar las dos cucharadas de azúcar restante con un poco de agua, removiendo a fuego lento hasta que se convierta en caramelo. Pasa el caramelo a otro recipiente.
2 Las rodajas las guardas en un plato. En ese mismo perol vas a mezclar las dos cucharadas de azúcar restante con un poco de agua, removiendo a fuego lento hasta que se convierta en caramelo. Pasa el caramelo a otro recipiente.
3 Unta el molde que vayas a utilizar y echa el caramelo, repartiéndolo bien. Ahora coloca las rodajas de piña, pudiendo colocarlas en trozos si lo prefieres, y recubre con la lámina de hojaldre. Haz unos agujeros en la lámina.
3 Unta el molde que vayas a utilizar y echa el caramelo, repartiéndolo bien. Ahora coloca las rodajas de piña, pudiendo colocarlas en trozos si lo prefieres, y recubre con la lámina de hojaldre. Haz unos agujeros en la lámina.
4 Pon el horno en marcha a 190º C y mete la tarta para que se haga por media hora.
4 Pon el horno en marcha a 190º C y mete la tarta para que se haga por media hora.
5 Antes de quitarla del molde es mejor que la dejes reposar un poco.
5 Antes de quitarla del molde es mejor que la dejes reposar un poco.
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