Receta de tarta tatin de cerezas

Tiempo de Preparación: 37mComensales: 1-4Categoria: Postre

Una tarta tatin de cerezas se hace muy rápidamente, con menos de media hora vas a tenerla lista para disfrutarla.

Ingredientes

• 1 1 masa de hojaldre
• 2 200 gr. de cerezas
• 3 50 gr. de azúcar blanco
• 4 2 cucharadas de jugo de limón

Preparación de tarta tatin de cerezas

• 1 Extiende en un molde, el cuál puedes engrasar con un poco de mantequilla o de aceite de oliva para que no se te quede pegada la tarta tatin, la masa de hojaldre.

  1 Extiende en un molde, el cuál puedes engrasar con un poco de mantequilla o de aceite de oliva para que no se te quede pegada la tarta tatin, la masa de hojaldre.

• 2 Las cerezas es mejor que las hayas tenido a remojo para que estén tiernas y frescas. Con el método que prefieras le tienes que quitar el rabillo a todas las cerezas.

  2 Las cerezas es mejor que las hayas tenido a remojo para que estén tiernas y frescas. Con el método que prefieras le tienes que quitar el rabillo a todas las cerezas.

• 3 Ahora vas a hacer el caramelo, para lo cuál vas a calentar el azúcar en una sartén, hasta que se ponga un poco moreno y lo mezclas con el jugo de limón hasta hacer el caramelo. Otra opción, en el caso de que no te interese, puedes usar mermelada y así no tener que preocuparte por hacer el caramelo.

  3 Ahora vas a hacer el caramelo, para lo cuál vas a calentar el azúcar en una sartén, hasta que se ponga un poco moreno y lo mezclas con el jugo de limón hasta hacer el caramelo. Otra opción, en el caso de que no te interese, puedes usar mermelada y así no tener que preocuparte por hacer el caramelo.

• 4 Coloca las cerezas sobre la masa de hojaldre y vierte el caramelo.

  4 Coloca las cerezas sobre la masa de hojaldre y vierte el caramelo.

• 5 Mete dentro del horno en 180º C durante unos 20 minutos. Luego solo tienes que dejarla reposar un poco al aire libre para que esté mucho mejor.

  5 Mete dentro del horno en 180º C durante unos 20 minutos. Luego solo tienes que dejarla reposar un poco al aire libre para que esté mucho mejor.

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