Receta de tarta red velvet Magnolias de acero
Tiempo de Preparación: 60mComensales: 6Categoria: Postre
La tarta red velvet Magnolias de acero se hizo popular gracias a la película que lleva su nombre estrenada en 1989 y protagonizada por Julia Roberts. Junto con la tarta red velvet, hay otros muchos platos que se han hecho famosos gracias a la gran pantalla, como el ratatouille con queso del famoso chef de la película infantil de Pixar Animation o el tiramisú con galletas de El Hijo de la Novia.
Sentirte como una de las protagonistas de esta historia es posible gracias a esta riquísima receta que te traemos hoy en RecetasDeCocina. Descubre cómo se hace esta tarta red velvet Magnolias de acero y prepárala tú mismo en casa. ¡Vamos allá!
Ingredientes
- 1 120 gr. de mantequilla
- 2 300 gr. de azúcar blanco
- 3 2 huevos
- 4 250 gr. de harina
- 5 2 yogures naturales
- 6 15 gr. de cacao en polvo
- 7 1 cucharada de levadura
- 8 1 cuchara de esencia de vainilla
- 9 1 cucharada de vinagre blanco
- 10 1 cucharada de bicarbonato sódico
- 11 1/4 cucharada de sal
- 12 Colorante rojo
- 13 400 ml. de nata para montar
- 14 280 gr. de queso Philadelphia
- 15 280 gr. de queso mascarpone
- 16 125 gr. de azúcar glass
- 17 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación de la tarta red velvet Magnolias de acero
1 Antes de empezar a preparar esta tarta, lo primero que tenemos que hacer es poner el horno en marcha a 180ºC para que se vaya calentado. Prepara también el molde.
1 Antes de empezar a preparar esta tarta, lo primero que tenemos que hacer es poner el horno en marcha a 180ºC para que se vaya calentado. Prepara también el molde.
2 Vamos a empezar con la tarta. Bate el azúcar junto con los huevos hasta que esponjen. En cuanto esté, añade la sal, la mantequilla y la vainilla y vuelve a mover.
2 Vamos a empezar con la tarta. Bate el azúcar junto con los huevos hasta que esponjen. En cuanto esté, añade la sal, la mantequilla y la vainilla y vuelve a mover.
3 Mezcla ahora la harina, la levadura, los yogures, el chocolate en polvo y el colorante rojo en otro bol y, en un vaso, disuelve el vinagre blanco junto con el bicarbonato. Añádelo rápido a la mezcla anterior.
3 Mezcla ahora la harina, la levadura, los yogures, el chocolate en polvo y el colorante rojo en otro bol y, en un vaso, disuelve el vinagre blanco junto con el bicarbonato. Añádelo rápido a la mezcla anterior.
4 Ahora tienes que ir haciendo la tarta por capas. Haz tantas como quepan en el bol, hasta que acabes ambas masas. En cuanto hayas terminado, mete la tarta en el horno durante media hora. Vamos ahora a preparar el frosting.
4 Ahora tienes que ir haciendo la tarta por capas. Haz tantas como quepan en el bol, hasta que acabes ambas masas. En cuanto hayas terminado, mete la tarta en el horno durante media hora. Vamos ahora a preparar el frosting.
5 Vas a necesitar dos bols. En uno, echa el queso Philadelphia y el queso mascarpone y mézclalos con ayuda de una batidora. En el otro, monta la nata para cocinar.
5 Vas a necesitar dos bols. En uno, echa el queso Philadelphia y el queso mascarpone y mézclalos con ayuda de una batidora. En el otro, monta la nata para cocinar.
6 En cuanto veas que los quesos han cogido cierta textura espumosa, añade el azúcar glass y, si la nata ya está montada, añádela también.
6 En cuanto veas que los quesos han cogido cierta textura espumosa, añade el azúcar glass y, si la nata ya está montada, añádela también.
7 Si la tarta ya lleva media hora en el horno, sácala con cuidado y cúbrela toda con el frosting. Una vez esté toda cubierta, déjala reposar durante un par de horas. Después, ¡tu tarta estará lista! ¡Siéntete como una estrella de cine gracias a esta tarta red velvet Magnolias de acero!
7 Si la tarta ya lleva media hora en el horno, sácala con cuidado y cúbrela toda con el frosting. Una vez esté toda cubierta, déjala reposar durante un par de horas. Después, ¡tu tarta estará lista! ¡Siéntete como una estrella de cine gracias a esta tarta red velvet Magnolias de acero!
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