Receta de tarta de santiago thermomix
Tiempo de Preparación: 76mComensales: 1-4Categoria: Postre
Recuerda que la tarta de Santiago Thermomix es un postre algo pesado, y que con una porción pequeña por cabeza es suficiente.
Ingredientes
- 1 250 gr. de almendras.
- 2 4 huevos.
- 3 1 limón.
- 4 25 gr. de azúcar glass.
- 5 250 gr. de azúcar blanco.
Receta de tarta de Santiago thermomix.
1 Como el horno lo tenemos que usar en un rato, lo encendemos ya a 180º C para tenerlo listo en unos minutos.
1 Como el horno lo tenemos que usar en un rato, lo encendemos ya a 180º C para tenerlo listo en unos minutos.
2 Ahora ponemos en el vaso de la thermomix las almendras, para triturarlas a velocidad 5 por unos 15 segundos. Ya listas las apartamos.
2 Ahora ponemos en el vaso de la thermomix las almendras, para triturarlas a velocidad 5 por unos 15 segundos. Ya listas las apartamos.
3 Limpiamos el vaso para que esté seco y echamos el azúcar, para pulverizarlo a velocidad 10 por unos 10 segundos. Rallamos la piel del limón por encima y repetimos la operación a la misma velocidad y mismo tiempo.
3 Limpiamos el vaso para que esté seco y echamos el azúcar, para pulverizarlo a velocidad 10 por unos 10 segundos. Rallamos la piel del limón por encima y repetimos la operación a la misma velocidad y mismo tiempo.
4 Ya listo, agregamos los huevos, lo mezclamos por 10 segundos a velocidad cuatro. Por último, echamos las almendras y volvemos a programar a velocidad 4 pero por 5 segundos.
4 Ya listo, agregamos los huevos, lo mezclamos por 10 segundos a velocidad cuatro. Por último, echamos las almendras y volvemos a programar a velocidad 4 pero por 5 segundos.
5 Engrasamos un molde para hornos con mantequilla, o ponemos en la base papel para hornos y vertemos el contenido. Metemos al horno por unos 20 minutos más o menos.
5 Engrasamos un molde para hornos con mantequilla, o ponemos en la base papel para hornos y vertemos el contenido. Metemos al horno por unos 20 minutos más o menos.
6 Cuando esté lista, comprobando que esté bien hecha por dentro, sacamos y dejamos reposar unos minutos.
6 Cuando esté lista, comprobando que esté bien hecha por dentro, sacamos y dejamos reposar unos minutos.
7 Ponemos la cruz de Santiago de papel en el centro de la tarta y espolvoreamos el azúcar glass. Al retirar el papel se nos quedará el símbolo rodeado por el azúcar glass.
7 Ponemos la cruz de Santiago de papel en el centro de la tarta y espolvoreamos el azúcar glass. Al retirar el papel se nos quedará el símbolo rodeado por el azúcar glass.
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