Receta de tarta de queso con mermelada de frambuesa
Tiempo de Preparación: 40mComensales: 6Categoria: Postre
La cheesecake es un pastel que se puede combinar con una gran cantidad de frutas. Por ejemplo, puedes prepararla con kiwi, con arándanos o incluso hacer una tarta de queso con mermelada de frambuesa. En este último caso, gracias a la fruta elegida, conseguimos un sabor agridulce muy atractivo que suele gustar a todo el mundo.
Esta tarta, junto con la carrot cake o la red velvet, es una de las más fáciles de encontrar en cualquier cafetería gracias a su gran popularidad. Así que, si quieres saber cómo se prepara para poder disfrutar de un sabor más auténtico, toma nota porque en RecetasDeCocina vamos a decirte los mejores trucos para preparar la mejor tarta de queso con mermelada de frambuesa que te puedas imaginar. ¡Vamos allá!
Ingredientes:
- 1 20 galletas María
- 2 80 gr. de mantequilla
- 3 1/2 limón
- 4 700 ml. de nata
- 5 700 gr. de queso para untar
- 6 80 gr. de azúcar
- 7 10 gr. de gelatina
- 8 Mermelada de frambuesas
- 9 80 gr. de fresas naturales
Preparación de la tarta de queso con mermelada de frambuesa
1 Para empezar esta tarta, lo primero que vamos a hacer es preparar la base. Para ello, coloca las galletas dentro de una bolsa de plástico hermética y aplasta las galletas con un rodillo. En cuanto estén, deshaz la mantequilla durante unos 30 segundos en el microondas y mézclala con las galletas.
1 Para empezar esta tarta, lo primero que vamos a hacer es preparar la base. Para ello, coloca las galletas dentro de una bolsa de plástico hermética y aplasta las galletas con un rodillo. En cuanto estén, deshaz la mantequilla durante unos 30 segundos en el microondas y mézclala con las galletas.
2 Si ya tienes la mezcla, espárcela en el molde que vas a utilizar para tu tarta y, a continuación, cúbrelo con un film transparente. Mete el molde en la nevera. Vamos a preparar el resto de la tarta.
2 Si ya tienes la mezcla, espárcela en el molde que vas a utilizar para tu tarta y, a continuación, cúbrelo con un film transparente. Mete el molde en la nevera. Vamos a preparar el resto de la tarta.
3 Pon una olla al fuego a potencia media y mete dentro la nata, el queso para untar, el azúcar y el medio limón exprimido. Muévelo todo para que se mezcle bien, Pon la gelatina en agua para que, mientras tanto, se vaya ablandando.
3 Pon una olla al fuego a potencia media y mete dentro la nata, el queso para untar, el azúcar y el medio limón exprimido. Muévelo todo para que se mezcle bien, Pon la gelatina en agua para que, mientras tanto, se vaya ablandando.
4 En cuanto la nata comience a hervir, después de unos cinco minutos, apaga el fuego y añade a la olla la gelatina. Mézclalo todo bien y en cuanto veas que la gelatina se ha deshecho, saca de nuevo el molde de la nevera y vuelca sobre la base de galletas la mezcla que acabas de preparar.
4 En cuanto la nata comience a hervir, después de unos cinco minutos, apaga el fuego y añade a la olla la gelatina. Mézclalo todo bien y en cuanto veas que la gelatina se ha deshecho, saca de nuevo el molde de la nevera y vuelca sobre la base de galletas la mezcla que acabas de preparar.
5 Vuelve a tapar la cheesecake y métela en la nevera, como mínimo, otras tres horas. En cuanto haya transcurrido este tiempo, deshaz la mermelada al baño María y ponla sobre la tarta de queso. Lava y corta las frambuesas y ponlas encima de la mermelada.
5 Vuelve a tapar la cheesecake y métela en la nevera, como mínimo, otras tres horas. En cuanto haya transcurrido este tiempo, deshaz la mermelada al baño María y ponla sobre la tarta de queso. Lava y corta las frambuesas y ponlas encima de la mermelada.
6 ¡Tu tarta de queso de mermelada de frambuesa ya está lista! Déjala en la nevera y sácala solo cada vez que vayas a comer un pedazo. Cuanto más fría esté, mejor. ¡Esperamos que te guste!
6 ¡Tu tarta de queso de mermelada de frambuesa ya está lista! Déjala en la nevera y sácala solo cada vez que vayas a comer un pedazo. Cuanto más fría esté, mejor. ¡Esperamos que te guste!
Gracias por visitar nuestro blog