Receta de tarta de queso con kiwi
Tiempo de Preparación: 52mComensales: 1-4Categoria: Postre
La receta de tarta de queso con kiwi es un postre súper sabroso, que contiene muchas vitaminas y minerales,a demás de fibra.
Ingredientes
- 1 ¼ de kg. de queso mascarpone.
- 2 50 ml. de leche.
- 3 220 gr. de galletas.
- 4 3 láminas de gelatina.
- 5 ¾ kg. de azúcar.
- 6 90 gr. de mantequilla.
- 7 ¼ de litro de nata líquida.
- 8 4 kiwis.
- 9 1 cucharada de gelatina.
- 10 1 palo de canela.
- 11 125 ml. de brandy.
Receta de tarta de queso con Kiwi.
1 Lo primero es lo primero: la base de la tarta. Así que vamos a poner las galletas en el vaso de la trituradora y, obviamente, triturarlas, o las machacamos bien en un cuenco. Lo importante es que solo haya miguitas. Aprovechad ahora para poner las láminas de gelatina en agua y que así se hidraten.
1 Lo primero es lo primero: la base de la tarta. Así que vamos a poner las galletas en el vaso de la trituradora y, obviamente, triturarlas, o las machacamos bien en un cuenco. Lo importante es que solo haya miguitas. Aprovechad ahora para poner las láminas de gelatina en agua y que así se hidraten.
2 Añadimos entonces la mantequilla, que ya tiene que estar un poco blanda, y usando las manos formamos una masa mezclándolo todo bien. Ponemos esta masa en el molde que vayamos a utilizar, esparciéndolo todo bien, y lo metemos en la nevera para que vaya cogiendo consistencia.
2 Añadimos entonces la mantequilla, que ya tiene que estar un poco blanda, y usando las manos formamos una masa mezclándolo todo bien. Ponemos esta masa en el molde que vayamos a utilizar, esparciéndolo todo bien, y lo metemos en la nevera para que vaya cogiendo consistencia.
3 Vamos ahora con el resto de la tarta. En un bol ponemos el queso al mismo tiempo que vertimos la leche y echamos todo el azúcar. Lo batimos todo con unas varillas eléctricas, o la batidora, hasta lograr una buena mezcla. Entonces añadimos la nata líquida y las láminas de gelatina. Volvemos a batir para mezclarlo todo bien, quedando una crema suave y homogénea.
3 Vamos ahora con el resto de la tarta. En un bol ponemos el queso al mismo tiempo que vertimos la leche y echamos todo el azúcar. Lo batimos todo con unas varillas eléctricas, o la batidora, hasta lograr una buena mezcla. Entonces añadimos la nata líquida y las láminas de gelatina. Volvemos a batir para mezclarlo todo bien, quedando una crema suave y homogénea.
4 Sacamos el molde de la nevera y vertemos todo el líquido, esparciéndolo y repartiéndolo bien para que quede igualado. Volvemos a guardarlo en la nevera para que cuaje.
4 Sacamos el molde de la nevera y vertemos todo el líquido, esparciéndolo y repartiéndolo bien para que quede igualado. Volvemos a guardarlo en la nevera para que cuaje.
5 Cuando falte poco para que esté ya cuajada, pelad los kiwis y mezclarlos con un poco de azúcar, un vasito de brandy, una cucharada de gelatina y un poquito de agua para que cojan más sabor. Removemos bien y lo ponemos al fuego en un cazo por una media hora.
5 Cuando falte poco para que esté ya cuajada, pelad los kiwis y mezclarlos con un poco de azúcar, un vasito de brandy, una cucharada de gelatina y un poquito de agua para que cojan más sabor. Removemos bien y lo ponemos al fuego en un cazo por una media hora.
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