Receta de tarta de nueces sin gluten
Tiempo de Preparación: 120mComensales: 4Categoria: Postre
Ser celíaco o tener una dieta libre de gluten no debería ser un impedimento para preparar un postre sabroso y original como nuestra tarta de nueces sin gluten. Se trata de una tarta llena de sabor y muy fácil de hacer que además, es la opción perfecta para que disfrute toda la familia.
¿Quieres aprender otras recetas de postres sin gluten? ¡No te pierdas el rey de los postres! El brownie sin gluten que queda igual de sabroso que el brownie original.
Corre a comprar todos los ingredientes que necesitas para hacer esta rica tarta de nueces sin gluten, siguiendo las instrucciones de RecetasDeCocina.
Ingredientes
- 1 2 tazas de harina de almendras
- 2 1 cucharada de almidón de yuca
- 3 1/2 taza de mantequilla
- 4 1/4 taza de nueces molidas
- 5 1 huevo
- 6 1 pizca de sal
- 7 1/2 taza de azúcar glass
- 8 4 huevos
- 9 1 yema
- 10 1 taza de azúcar
- 11 1/3 taza de agua
- 12 1/2 limón
- 13 1 taza de nueces troceadas
Preparación de tarta de nueces sin gluten
1 El primer paso será moler las nueces: Tritura una taza de nueces en un procesador de alimentos o una licuadora. Toma las medidas requeridas y reserva.
1 El primer paso será moler las nueces: Tritura una taza de nueces en un procesador de alimentos o una licuadora. Toma las medidas requeridas y reserva.
2 A continuación vas a preparar el almíbar del relleno: Disuelve en una olla pequeña 1 taza de azúcar con 1/3 de taza de agua y lleva al fuego. Remueve.
2 A continuación vas a preparar el almíbar del relleno: Disuelve en una olla pequeña 1 taza de azúcar con 1/3 de taza de agua y lleva al fuego. Remueve.
3 Cuando el azúcar se disuelva agrega unas gotas de zumo de limón. Cocina a fuego bajo por 20 minutos removiendo ocasionalmente. Reserva.
3 Cuando el azúcar se disuelva agrega unas gotas de zumo de limón. Cocina a fuego bajo por 20 minutos removiendo ocasionalmente. Reserva.
4 Para hacer la masa, agrega la harina de almendras y el almidón en un bol y añade la mantequilla a temperatura ambiente. Mezcla hasta obtener una masa de consistencia harinosa. Aparte bate el huevo y agrega una pizca de sal.
4 Para hacer la masa, agrega la harina de almendras y el almidón en un bol y añade la mantequilla a temperatura ambiente. Mezcla hasta obtener una masa de consistencia harinosa. Aparte bate el huevo y agrega una pizca de sal.
5 Incorpora el azúcar glass y el huevo, mezcla hasta obtener una masa uniforme, cubre con un film y lleva al frigorífico por 30 minutos.
5 Incorpora el azúcar glass y el huevo, mezcla hasta obtener una masa uniforme, cubre con un film y lleva al frigorífico por 30 minutos.
6 Engrasa y enharina un molde de aproximadamente 26cms de diámetro. Retira la masa del frigorífico y extiéndela sobre el molde. Haz varias marcas con el tenedor y devuelve al frigorífico por 20 minutos. Precalienta el horno a 180°C.
6 Engrasa y enharina un molde de aproximadamente 26cms de diámetro. Retira la masa del frigorífico y extiéndela sobre el molde. Haz varias marcas con el tenedor y devuelve al frigorífico por 20 minutos. Precalienta el horno a 180°C.
7 Bate vigorosamente los huevos, luego vierte el almíbar tibio, agrega la mantequilla derretida y el resto de las nueces molidas. Finalmente incorpora las nueces troceadas.
7 Bate vigorosamente los huevos, luego vierte el almíbar tibio, agrega la mantequilla derretida y el resto de las nueces molidas. Finalmente incorpora las nueces troceadas.
8 Saca el molde de la nevera, pincha la base con un tenedor y cubre con el relleno. Decora con algunas nueces enteras y lleva al horno durante 40 minutos.
8 Saca el molde de la nevera, pincha la base con un tenedor y cubre con el relleno. Decora con algunas nueces enteras y lleva al horno durante 40 minutos.
9 Cuando la tarta de nueces sin gluten ya esté lista, sácala y déjala enfriar. ¡Qué aproveche !
9 Cuando la tarta de nueces sin gluten ya esté lista, sácala y déjala enfriar. ¡Qué aproveche !
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