Receta de tarta de manzana y canela
Tiempo de Preparación: 75mComensales: 6Categoria: Postre
¿Sabías que la canela, además de dar un sabor característico a las comidas, postres y bebidas, ayuda a reducir notablemente los niveles de azúcar y el colesterol en la sangre? Con esta tarta de manzana y canela que te proponemos en RecetasDeCocina te beneficiarás de todo esto y encima, ¡la prepararás en seguida!
Si te gustan las recetas que incluyan esta especie proveniente de Sri Lanka, te recomendamos también el boniato al horno con canela o las peras al vino con clavos y canela, postres ideales para las meriendas de los que no consumen gluten. Dicho esto, ¡cocinemos juntos esta riquísima tarta de manzana y canela! ¿Listos?
Ingredientes
- 1 2 tazas y media de harina de repostería
- 2 2 manzanas rojas
- 3 4 huevos
- 4 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 5 1 taza de azúcar
- 6 1/2 taza de mantequilla
- 7 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 8 1 cucharada de canela en polvo
- 9 1 pizca de sal
- 10 2 manzanas
- 11 1 cucharada de canela
- 12 1/4 taza de agua
- 13 1/4 taza de azúcar
Preparación de tarta de manzana y canela
1 Empieza por engrasar el molde que vas a utilizar y espolvoréalo con un poco de harina. Retira el exceso dándole unos golpecitos con las manos y precalienta el horno a 180°C.
1 Empieza por engrasar el molde que vas a utilizar y espolvoréalo con un poco de harina. Retira el exceso dándole unos golpecitos con las manos y precalienta el horno a 180°C.
2 Tamiza la harina y el polvo de hornear en un colador fino. Agrega la mantequilla a temperatura ambiente en un bol, incorpora los huevos, la vainilla, el azúcar, la sal y bate con unas varillas eléctricas.
2 Tamiza la harina y el polvo de hornear en un colador fino. Agrega la mantequilla a temperatura ambiente en un bol, incorpora los huevos, la vainilla, el azúcar, la sal y bate con unas varillas eléctricas.
3 Cuando todo esté bien integrado, añade una cucharada de canela y bate nuevamente para mezclar.
3 Cuando todo esté bien integrado, añade una cucharada de canela y bate nuevamente para mezclar.
4 A continuación, pela dos manzanas, extrae el corazón junto con la semillas, corta en cuadritos e integra a la mezcla con una espátula y con movimientos envolventes.
4 A continuación, pela dos manzanas, extrae el corazón junto con la semillas, corta en cuadritos e integra a la mezcla con una espátula y con movimientos envolventes.
5 Vierte la masa en el molde, lava y pela las manzanas restantes, córtalas en rodajas y cubre la superficie con ellas.
5 Vierte la masa en el molde, lava y pela las manzanas restantes, córtalas en rodajas y cubre la superficie con ellas.
6 Lleva al horno tu tarta durante una hora aproximadamente y, pasado el tiempo, verifica que esté lista introduciendo un cuchillo en el centro. Si sale seco, ya podrás sacarla.
6 Lleva al horno tu tarta durante una hora aproximadamente y, pasado el tiempo, verifica que esté lista introduciendo un cuchillo en el centro. Si sale seco, ya podrás sacarla.
7 Mientras la tarta se hornea, vas a preparar el sirope. Para ello coloca el agua y el azúcar en una olla y lleva al fuego. Una vez que se derrita, agrega la canela y cuando comience a espesar aparta del fuego.
7 Mientras la tarta se hornea, vas a preparar el sirope. Para ello coloca el agua y el azúcar en una olla y lleva al fuego. Una vez que se derrita, agrega la canela y cuando comience a espesar aparta del fuego.
8 Cuando ya hayas sacado tu tarta de manzana y canela, baña con el sirope. ¡Ya está lista para probarla caliente o a temperatura ambiente!
8 Cuando ya hayas sacado tu tarta de manzana y canela, baña con el sirope. ¡Ya está lista para probarla caliente o a temperatura ambiente!
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