Receta de tarta de galletas

Tiempo de Preparación: 60mComensales: 8Categoria: Cumpleaños

La tarta de galletas es un postre perfecto, porque además de estar riquísima no es nada empalagosa. Al igual que ocurre con la tarta de queso al microondas o la tarta de calabaza, es muy fácil de preparar así que, si estás empezando en la cocina, éste puede ser un buen punto de partida.

Esta tarta ofrece dos posibilidades; la puedes utilizar o bien como acompañante para el café o bien como tarta de cumpleaños y hoy en RecetasDeCocina vamos a enseñarte la mejor forma de hacer este clásico, apto para todos los gustos, de una forma rápida y sencilla. ¿Estás listo?

Ingredientes

• 1 4 cucharadas soperas de azúcar
• 2 1 sobre de natilla
• 3 3/4 de litro de leche y un cuarto de vaso más
• 4 1 poco de maicena
• 5 2 paquetes de galletas María
• 6 ½ kilo de chocolate fondant
• 7 ½ litro de nata líquida

Preparación de la tarta de galletas

• 1 Vamos a empezar preparando las natillas. Para ello, vierte una mitad del vaso de leche con el contenido del sobre de natillas y remuévelo.

  1 Vamos a empezar preparando las natillas. Para ello, vierte una mitad del vaso de leche con el contenido del sobre de natillas y remuévelo.

• 2 En la otra mitad del vaso de leche vamos a echar el azúcar. Cuando comience a hervir, echa el contenido del vaso con leche y natillas y mézclalo todo bien junto a 125 ml. de leche. Si quieres que quede un poco espeso, añade un poco de maicena y deja que se enfríe.

  2 En la otra mitad del vaso de leche vamos a echar el azúcar. Cuando comience a hervir, echa el contenido del vaso con leche y natillas y mézclalo todo bien junto a 125 ml. de leche. Si quieres que quede un poco espeso, añade un poco de maicena y deja que se enfríe.

• 3 Ahora vamos a por la tarta. Coge una olla pequeña y pon a fundir el chocolate fondant a fuego lento. Cuando veas que comienza a derretirse, añade la nata líquida y remuévelo suavemente con ayuda de una cuchara de madera hasta conseguir que el chocolate se funda por completo y quede todo bien mezclado.

  3 Ahora vamos a por la tarta. Coge una olla pequeña y pon a fundir el chocolate fondant a fuego lento. Cuando veas que comienza a derretirse, añade la nata líquida y remuévelo suavemente con ayuda de una cuchara de madera hasta conseguir que el chocolate se funda por completo y quede todo bien mezclado.

• 4 Coge el medio litro de leche que todavía no has utilizado y caliéntalo. Cuando lo hayas hecho, viértelo en un recipiente profundo y espera a que se enfríe.

  4 Coge el medio litro de leche que todavía no has utilizado y caliéntalo. Cuando lo hayas hecho, viértelo en un recipiente profundo y espera a que se enfríe.

• 5 Agrega las galletas una por una por una al interior del recipiente y asegúrate de que se mojan por completo. Procura que se empapen bien con la leche para que la tarta quede jugosa pero, presta atención, porque se pueden deshacer o romper.

  5 Agrega las galletas una por una por una al interior del recipiente y asegúrate de que se mojan por completo. Procura que se empapen bien con la leche para que la tarta quede jugosa pero, presta atención, porque se pueden deshacer o romper.

• 6 Ahora que ya tienes las galletas mojadas, colócalas en un molde y forma una primera capa. Como las galletas María son redondas, siempre quedan huecos entre ellas así que rompe otras galletas y utiliza los trozos para rellenar estos espacios.

  6 Ahora que ya tienes las galletas mojadas, colócalas en un molde y forma una primera capa. Como las galletas María son redondas, siempre quedan huecos entre ellas así que rompe otras galletas y utiliza los trozos para rellenar estos espacios.

• 7 Cuando ya hayas formado una capa de galletas, cúbrela con una capa de natillas. Consiste en hacer un torre así que repite la operación una y otra vez hasta rellenar el molde.

  7 Cuando ya hayas formado una capa de galletas, cúbrela con una capa de natillas. Consiste en hacer un torre así que repite la operación una y otra vez hasta rellenar el molde.

• 8 Después de terminar todas las capas, vierte el chocolate fundido encima y déjalo enfriar.

  8 Después de terminar todas las capas, vierte el chocolate fundido encima y déjalo enfriar.

• 9 Envuelve la tarta con film transparente y métela en la nevera. Déjala que enfríe, como mínimo, un par de horas pero si puede estar un día entero, mejor.

  9 Envuelve la tarta con film transparente y métela en la nevera. Déjala que enfríe, como mínimo, un par de horas pero si puede estar un día entero, mejor.

• 10 Transcurrido este tiempo, ya puedes degustar de tu deliciosa tarta de galletas y natillas. ¡Adelante!

  10 Transcurrido este tiempo, ya puedes degustar de tu deliciosa tarta de galletas y natillas. ¡Adelante!

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