Receta de tarta de chocolate fácil
Tiempo de Preparación: 35mComensales: 1-4Categoria: Postre
Sin duda esta tarta de chocolate fácil, es un postre rico y sabroso, ideal para acompañar con una tasa de café.
Ingredientes
- 1 160 gr. de harina.
- 2 ¼ kg de chocolate para postres.
- 3 7 huevos.
- 4 1 sobre de levadura.
- 5 1 cucharada de maicena.
- 6 1 litro de leche.
- 7 120 gr. de azúcar blanco.
- 8 130 gr. de mantequilla.
Receta de tarta de chocolate fácil.
1 Primero vamos a usar dos cuencos; en uno echaremos las claras de los huevos y en otro las yemas (usad solo seis huevos). Las claras vamos a llevar hasta el denominado punto de nieve, que se consigue batiendo las claras con un poco de azúcar, consiguiendo una mezcla blancuzca. Ahora echamos más azúcar a las yemas y las batimos bien por cinco minutos, para conseguir una especie de crema blanca.
1 Primero vamos a usar dos cuencos; en uno echaremos las claras de los huevos y en otro las yemas (usad solo seis huevos). Las claras vamos a llevar hasta el denominado punto de nieve, que se consigue batiendo las claras con un poco de azúcar, consiguiendo una mezcla blancuzca. Ahora echamos más azúcar a las yemas y las batimos bien por cinco minutos, para conseguir una especie de crema blanca.
2 Poco a poco ir añadiendo la harina, y luego la levadura, a las claras montadas, sin que se desmonten. Ahora le echamos las yemas y lo mezclamos todo con movimientos suaves para que podamos conseguir una mezcla lo más homogénea posible.
2 Poco a poco ir añadiendo la harina, y luego la levadura, a las claras montadas, sin que se desmonten. Ahora le echamos las yemas y lo mezclamos todo con movimientos suaves para que podamos conseguir una mezcla lo más homogénea posible.
3 Encendemos el horno a 190º C para que se vaya preparando para calentar nuestra tarta.
3 Encendemos el horno a 190º C para que se vaya preparando para calentar nuestra tarta.
4 Engrasamos un molde con la mantequilla, para que no se acabe pegando y vertemos la masa en dicho molde. Vamos a hornearlo por 40 minutos, y lo sacaremos cuando veamos que está bien dorado.
4 Engrasamos un molde con la mantequilla, para que no se acabe pegando y vertemos la masa en dicho molde. Vamos a hornearlo por 40 minutos, y lo sacaremos cuando veamos que está bien dorado.
5 Ahora vamos a por el chocolate; en una cacerola vamos a calentar un poco de mantequilla. Cuando empiece a derretirse, añadid el azúcar y remover hasta conseguir una mezcla cremosa. Echamos el chocolate junto con la leche y lo removemos todo bien, hasta conseguir que la crema quede marrón.
5 Ahora vamos a por el chocolate; en una cacerola vamos a calentar un poco de mantequilla. Cuando empiece a derretirse, añadid el azúcar y remover hasta conseguir una mezcla cremosa. Echamos el chocolate junto con la leche y lo removemos todo bien, hasta conseguir que la crema quede marrón.
6 Procedemos a batir la clara del huevo sobrante hasta llevarla al punto de nieve, entonces añadimos la yema y mezclamos. Terminamos vertiendo el chocolate y vamos mezclando para que no se desmonte la clara. Esto dará como resultado una crema espesita.
6 Procedemos a batir la clara del huevo sobrante hasta llevarla al punto de nieve, entonces añadimos la yema y mezclamos. Terminamos vertiendo el chocolate y vamos mezclando para que no se desmonte la clara. Esto dará como resultado una crema espesita.
7 Al sacar el bizcocho de la tarta, la dejamos reposar en la nevera por media hora. Ya fría, cortamos el bizcocho por la mitad, en horizontal, y lo rellenamos con chocolate. Una vez listo, unimos de nuevo las dos mitades y procedemos a untar la parte superior con más chocolate.
7 Al sacar el bizcocho de la tarta, la dejamos reposar en la nevera por media hora. Ya fría, cortamos el bizcocho por la mitad, en horizontal, y lo rellenamos con chocolate. Una vez listo, unimos de nuevo las dos mitades y procedemos a untar la parte superior con más chocolate.
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