Receta de tahini con hummus

Tiempo de Preparación: 65mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

El tahini y el hummus son dos salsas de sobra conocida. La segunda es preparada con garbanzos, triturándolos para hacer una crema, y ambas se pueden mezclar sin ningún problema para obtener un jugoso manjar que se puede tomar rebañando el pan en su interior o para acompañar un plato principal.

Ingredientes

• 1 300 gr. de garbanzos
• 2 4 cucharadas de tahini
• 3 2 dientes de ajo
• 4 1 cucharada de comino
• 5 1 cucharada de pimentón dulce
• 6 1 cucharada de perejil
• 7 2 cucharadas de aceite de oliva
• 8 1/2 limón
• 9 Sal
• 10 Pimienta

Preparación de tahini con hummus

• 1 Los garbanzos tienen que estar blandos para que los puedas utilizar. Si los compraste de bote, tendrás que dejarlos la noche anterior a remojo con bastante agua para que se pongan blandos. Si son de cocción rápida, o congelados, directamente ponlos en una cacerola con bastante agua.

  1 Los garbanzos tienen que estar blandos para que los puedas utilizar. Si los compraste de bote, tendrás que dejarlos la noche anterior a remojo con bastante agua para que se pongan blandos. Si son de cocción rápida, o congelados, directamente ponlos en una cacerola con bastante agua.

• 2 Cuando estén listos, cuela los garbanzos y los pasas al vaso de la batidora, pero no tires el agua de la cocción, porque te puede ver muy bien.

  2 Cuando estén listos, cuela los garbanzos y los pasas al vaso de la batidora, pero no tires el agua de la cocción, porque te puede ver muy bien.

• 3 Echa la tahini y el resto de ingredientes, salvo el limón y  la sal y la pimienta.

  3 Echa la tahini y el resto de ingredientes, salvo el limón y  la sal y la pimienta.

• 4 Comienza a batir hasta que te salga una salsa homogénea.

  4 Comienza a batir hasta que te salga una salsa homogénea.

• 5 Exprime el medio limón y mezcla bien.

  5 Exprime el medio limón y mezcla bien.

• 6 Ahora salpimienta a tu gusto, dale otro golpe de batidora y deja reposar un poco para que los ingredientes se integren bien y listo para usarse.

  6 Ahora salpimienta a tu gusto, dale otro golpe de batidora y deja reposar un poco para que los ingredientes se integren bien y listo para usarse.

Gracias por visitar nuestro blog