Receta de tacos de ternera

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4Categoria: Plato principal

¿Eres un apasionado de la comida mexicana? ¡En RecetasDeCocina también lo somos! Por ello hoy te invitamos a hacer unos facilísimos tacos de ternera que tendrás listos sin darte ni cuenta.

Si los acompañas, además, con un poco de guacamole sin cebolla o de unos frijoles refritos con tocino convertirás tu mesa de hoy en la auténtica de cualquier cantina. ¡Verás como tú y los tuyos os ponéis las botas!

Dicho esto, varía la rutina y sorprende a tu familia o amigos con estos riquísimos tacos de ternera. ¡No querrán parar de repetir! ¡Empecemos ya mismo con esta deliciosa receta de hoy!

Ingredientes

• 1 12 tortillas de maíz
• 2 ½ kg. de carne de ternera
• 3 1 cebolla roja
• 4 1/2 pimiento rojo
• 5 1/2 pimiento verde
• 6 1 tomate
• 7 2 cucharadas de salsa inglesa
• 8 Una cucharadita de orégano
• 9 Una cucharadita de comino
• 10 Una cucharadita de ajo en polvo
• 11 4 cucharadas de aceite de oliva
• 12 Sal
• 13 3 tomates
• 14 1 manojo de cilantro
• 15 1 limón
• 16 ¼ taza de aceite de oliva
• 17 Guacamole
• 18 Lechuga picada
• 19 Queso rallado
• 20 Nata

Preparación de tacos de ternera

• 1 Para empezar, corta la carne en tiras delgadas, lávala con agua fresca poniéndola en un colador y escúrrela.

  1 Para empezar, corta la carne en tiras delgadas, lávala con agua fresca poniéndola en un colador y escúrrela.

• 2 Después colócala en un recipiente para aliñarla con salsa inglesa, sal, orégano, comino, ajo en polvo, media cebolla picada en cuadritos y una cucharada de aceite. Déjala reposar durante dos horas.

  2 Después colócala en un recipiente para aliñarla con salsa inglesa, sal, orégano, comino, ajo en polvo, media cebolla picada en cuadritos y una cucharada de aceite. Déjala reposar durante dos horas.

• 3 Mientras la carne se marina, aprovecha el tiempo para lavar todas las verduras y cortarlas en trozos bien pequeños.

  3 Mientras la carne se marina, aprovecha el tiempo para lavar todas las verduras y cortarlas en trozos bien pequeños.

• 4 Pasado el tiempo, calienta una sartén y pon la carne a cocer con una cucharada de aceite de oliva. Aparte vas a preparar el guiso sofriendo la cebolla, los pimiento y el tomate.

  4 Pasado el tiempo, calienta una sartén y pon la carne a cocer con una cucharada de aceite de oliva. Aparte vas a preparar el guiso sofriendo la cebolla, los pimiento y el tomate.

• 5 Una vez que el sofrito esté listo después de, como mucho, quince minutos, agrégalo a la carne y remueve para integrar los sabores hasta que se haya consumido todo el líquido. Rectifica la sal antes de apartar del fuego y reserva.

  5 Una vez que el sofrito esté listo después de, como mucho, quince minutos, agrégalo a la carne y remueve para integrar los sabores hasta que se haya consumido todo el líquido. Rectifica la sal antes de apartar del fuego y reserva.

• 6 Para hacer la salsa pico de gallo, lava las verduras y pícalas en cuadritos. Luego colócalas en una bol y aderézalas con el jugo de limón, el aceite y sal al gusto.

  6 Para hacer la salsa pico de gallo, lava las verduras y pícalas en cuadritos. Luego colócalas en una bol y aderézalas con el jugo de limón, el aceite y sal al gusto.

• 7 Cuando vayas a servir tus tacos de ternera, calienta las tortillas en una plancha y luego cúbrelas con una cucharada de nata, una porción de carne, lechuga, salsa pico de gallo, guacamole y un poco de queso al final. ¡Buen provecho!

  7 Cuando vayas a servir tus tacos de ternera, calienta las tortillas en una plancha y luego cúbrelas con una cucharada de nata, una porción de carne, lechuga, salsa pico de gallo, guacamole y un poco de queso al final. ¡Buen provecho!

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