Receta de steak tartar de cerdo

Tiempo de Preparación: 87mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Posiblemente este steak tartar de cerdo, se uno de los platos más sabrosos de todos. Prueba su increíble sabor.

Ingredientes

• 1 200 gr. de carne de cerdo picada
• 2 2 huevos
• 3 6 pepinillos
• 4 2 cucharadas de mostaza
• 5 ½ cebolla
• 6 ½ vaso de alcaparras
• 7 1 chupito de brandy
• 8 Aceite de oliva
• 9 Pimienta molida
• 10 Sal

Receta de steak tartar de cerdo

• 1 Comienza limpiando bien la carne picada que vayas a utilizar, y luego la escurres bien. Ponla en un cuenco grande y a la nevera.

  1 Comienza limpiando bien la carne picada que vayas a utilizar, y luego la escurres bien. Ponla en un cuenco grande y a la nevera.

• 2 Mientras se enfría la carne, pela la cebolla y trocea en trocitos muy pequeños, así como los pepinillos y las alcaparras. En otro cuenco bate los huevos con un poco de aceite de oliva. Al lograr combinarlos, agrega el chupito de brandy, dos cucharadas de mostaza, salpimienta al gusto y vuelve a batir.

  2 Mientras se enfría la carne, pela la cebolla y trocea en trocitos muy pequeños, así como los pepinillos y las alcaparras. En otro cuenco bate los huevos con un poco de aceite de oliva. Al lograr combinarlos, agrega el chupito de brandy, dos cucharadas de mostaza, salpimienta al gusto y vuelve a batir.

• 3 Saca la carne de la nevera y mézclala con la cebolla, los pepinillos y las alcaparras. Remueve bien y vierte la mezcla de los huevos.

  3 Saca la carne de la nevera y mézclala con la cebolla, los pepinillos y las alcaparras. Remueve bien y vierte la mezcla de los huevos.

• 4 Vuelve a remover y a la nevera, hasta que la carne esté bien fría, entonces podrás comerla.

  4 Vuelve a remover y a la nevera, hasta que la carne esté bien fría, entonces podrás comerla.

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