Receta de steak tartar con verdura

Tiempo de Preparación: 50mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Si quieres un plato nutritivo y bueno para la dieta, entonces haz un steak tartar con verdura para comer.

Ingredientes

• 1 300 gr. de ternera
• 2 2 huevos
• 3 1 cebolla
• 4 1 zanahoria
• 5 3 hojas de lechuga
• 6 1 chupito de brandy
• 7 Aceite de oliva
• 8 Sal
• 9 Pimienta

Receta de steak tartar con verdura

• 1 Trocea la carne de ternera, quitándole la grasa y el nervio, para luego echarlo en un cuenco. Mete el cuenco en la nevera, para que la carne se vaya enfriando.

  1 Trocea la carne de ternera, quitándole la grasa y el nervio, para luego echarlo en un cuenco. Mete el cuenco en la nevera, para que la carne se vaya enfriando.

• 2 Ahora, pela y trocea la cebolla, así como la zanahoria y las hojas de lechuga. Luego las echas en la trituradora, para que queden en trocitos bien pequeños.

  2 Ahora, pela y trocea la cebolla, así como la zanahoria y las hojas de lechuga. Luego las echas en la trituradora, para que queden en trocitos bien pequeños.

• 3 Por otro lado bate dos huevos con un chorrito de aceite, hasta lograr una mezcla poco espumosa. Entonces salpimienta a tu gusto, añade el chupito de brandy y remueve para volver a mezclar bien.

  3 Por otro lado bate dos huevos con un chorrito de aceite, hasta lograr una mezcla poco espumosa. Entonces salpimienta a tu gusto, añade el chupito de brandy y remueve para volver a mezclar bien.

• 4 Saca la carne a la que le agregas toda la verdura y la mezcla de huevo. Remueve bien y deja en la nevera un rato más para que la carne quede bien fría.

  4 Saca la carne a la que le agregas toda la verdura y la mezcla de huevo. Remueve bien y deja en la nevera un rato más para que la carne quede bien fría.

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