Receta de sopa de pollo y queso

Tiempo de Preparación: 37mComensales: 4Categoria: Entrante

Satisface hasta al paladar más exigente con esta fabulosa receta de sopa de pollo y queso.

Ingredientes

• 1 1 kg. de presas de pollo sin piel
• 2 1 cebolla
• 3 1 pimiento morrón
• 4 2 zanahorias
• 5 2 patatas
• 6 2 tomates
• 7 ½ calabaza
• 8 3 dientes de ajo
• 9 2 cucharadas de albahaca
• 10 60 gr. de fideos
• 11 1 vaso de queso fresco en cubitos
• 12 100 gr. de queso rallado
• 13 Agua
• 14 Sal

Receta de sopa de pollo y queso

• 1 Limpia las presas de pollo, asegurándote de que no tengan piel y las echas en la cacerola, recubriéndolas con agua. Pon el fuego en marcha y espera hasta que hierva.

  1 Limpia las presas de pollo, asegurándote de que no tengan piel y las echas en la cacerola, recubriéndolas con agua. Pon el fuego en marcha y espera hasta que hierva.

• 2 Pela la cebolla, la lavas bajo el agua del grifo para que no te lloren los ojos y la cortas por la mitad. Pela los dientes de ajo, el pimiento morrón lo cortas en cuatro trozos y las zanahorias por la mitad a lo largo. Agrega todo esto al caldo junto con una cucharadita de sal y las de albahaca.

  2 Pela la cebolla, la lavas bajo el agua del grifo para que no te lloren los ojos y la cortas por la mitad. Pela los dientes de ajo, el pimiento morrón lo cortas en cuatro trozos y las zanahorias por la mitad a lo largo. Agrega todo esto al caldo junto con una cucharadita de sal y las de albahaca.

• 3 Remover y esperar hasta que veas que la carne empieza a ponerse tierna.

  3 Remover y esperar hasta que veas que la carne empieza a ponerse tierna.

• 4 Mientras pela y lava las patatas, que cortarás en cuatro trozos, así como el tomate y la calabaza. Al ver la carne ya tierna, lo echas todo a la olla y esperas unos 15 minutos.

  4 Mientras pela y lava las patatas, que cortarás en cuatro trozos, así como el tomate y la calabaza. Al ver la carne ya tierna, lo echas todo a la olla y esperas unos 15 minutos.

• 5 Echa entonces los fideos, que tardarán unos 5 – 10 minutos máximo en estar listos.

  5 Echa entonces los fideos, que tardarán unos 5 – 10 minutos máximo en estar listos.

• 6 A continuación reparte los cuadraditos de queso fresco en los tazones donde vas a servir la sopa, rellena con el caldo y recubre con mucho queso rallado.

  6 A continuación reparte los cuadraditos de queso fresco en los tazones donde vas a servir la sopa, rellena con el caldo y recubre con mucho queso rallado.

• 7 Remueve y estará lista tu sopa de pollo y queso.

  7 Remueve y estará lista tu sopa de pollo y queso.

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