Receta de sopa de pollo con champiñones

Tiempo de Preparación: 82mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Aparte de ser un alimento delicioso, también es un plato estupendo para cuando te sientas un poco enfermo o mareado. De seguro que disfrutarás mucho saboreando este riquísimo plato.

Ingredientes

• 1 1 diente de ajo
• 2 1 cucharada cilantro
• 3 1/4 cucharada de pimienta
• 4 1 brick de caldo de pollo
• 5 1 cucharada de jengibre
• 6 1 cucharada de ají
• 7 100 gr. de champiñones
• 8 100 gr. de pechuga de pollo
• 9 50 gr. de pimentón
• 10 150 gr. de fideos
• 11 Sal
• 12 Pimienta

Preparación de sopa de pollo con champiñones

• 1 Vierte todo el caldo en la cacerola y empieza a calentarlo, esperando a que hierva, momento en el que le bajas la temperatura a potencia media.

  1 Vierte todo el caldo en la cacerola y empieza a calentarlo, esperando a que hierva, momento en el que le bajas la temperatura a potencia media.

• 2 Agrega el cilantro, el pimentón troceado, el jengibre y la cucharada de pimienta. Remueve bien y deja que el caldo se vaya haciendo unos minutos.

  2 Agrega el cilantro, el pimentón troceado, el jengibre y la cucharada de pimienta. Remueve bien y deja que el caldo se vaya haciendo unos minutos.

• 3 De mientras, ve limpiando los champiñones para cortarlos en tiras que no sean demasiado gruesas y también ve cortando los filetes de pechuga a tiras.

  3 De mientras, ve limpiando los champiñones para cortarlos en tiras que no sean demasiado gruesas y también ve cortando los filetes de pechuga a tiras.

• 4 Si quieres agregar una patata a la receta, debes echarla ya, para que se vaya haciendo con el caldo.

  4 Si quieres agregar una patata a la receta, debes echarla ya, para que se vaya haciendo con el caldo.

• 5 Pasados unos 10 minutos echa la carne, el pimentón y los champiñones, salpimentando a tu gusto el caldo y comienza a remover.

  5 Pasados unos 10 minutos echa la carne, el pimentón y los champiñones, salpimentando a tu gusto el caldo y comienza a remover.

• 6 Tapa y deja a potencia medio-baja durante un 15 de hora para que la carne y los champiñones se hagan bien.  Ve controlando de vez en cuando como va el nivel del caldo, para ver si vas a necesitar echar más caldo o no.

  6 Tapa y deja a potencia medio-baja durante un 15 de hora para que la carne y los champiñones se hagan bien.  Ve controlando de vez en cuando como va el nivel del caldo, para ver si vas a necesitar echar más caldo o no.

• 7 Una vez la carne esté casi echa no tienes más que agregar los fideos y que se cuezan durante unos 5 minutos para tenerlos listos.

  7 Una vez la carne esté casi echa no tienes más que agregar los fideos y que se cuezan durante unos 5 minutos para tenerlos listos.

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