Receta de sopa de pollo a la criolla
Tiempo de Preparación: 45mComensales: 1-4Categoria: Plato principal
Con esta receta vas a aprender a hacer una sopa de pollo a la criolla y así poder tomarla de una forma completamente distinta.
Ingredientes
- 1 2 litros de caldo
- 2 250 gr. de pollo
- 3 3 patatas
- 4 250 gr. de fideos
- 5 1 diente de ajo
- 6 1 cebolla
- 7 6 tomates
- 8 3 ajies
- 9 Perejil
- 10 Orégano
- 11 Comino
- 12 Sal
- 13 Pimienta
- 14 Bijol
Preparación de sopa de pollo a la criolla
1 Tras trocear y limpiar bien el pollo lo pones en una olla con el caldo para que se vaya cociendo bien.
1 Tras trocear y limpiar bien el pollo lo pones en una olla con el caldo para que se vaya cociendo bien.
2 Pela el diente de ajo y lo machacas bien en el mortero junto con un chorrito de aceite.
2 Pela el diente de ajo y lo machacas bien en el mortero junto con un chorrito de aceite.
3 Tras pela la cebolla y los tomates los trituras, junto con los ajíes y lo agregas a la mezcla, removiendo y machacando bien. Luego un poco de perejil y vuelve a mezclar bien.
3 Tras pela la cebolla y los tomates los trituras, junto con los ajíes y lo agregas a la mezcla, removiendo y machacando bien. Luego un poco de perejil y vuelve a mezclar bien.
4 Agrega dos cucharadas del caldo que estas hirviendo y remueve bien. Le añades el bijol y un poco de orégano.
4 Agrega dos cucharadas del caldo que estas hirviendo y remueve bien. Le añades el bijol y un poco de orégano.
5 Cuela esta mezcla y la agregas al caldo.
5 Cuela esta mezcla y la agregas al caldo.
6 Pela las patatas y las cortas de la forma que prefieras para cocerlas junto con el pollo por unos 10 minutos.
6 Pela las patatas y las cortas de la forma que prefieras para cocerlas junto con el pollo por unos 10 minutos.
7 Una vez que las patatas estén bien blandas, salpimienta a tu gusto y agregas los fideos. Cocina por otros 5 minutos y reparte los platos de esta fantástica sopa de pollo a la criolla.
7 Una vez que las patatas estén bien blandas, salpimienta a tu gusto y agregas los fideos. Cocina por otros 5 minutos y reparte los platos de esta fantástica sopa de pollo a la criolla.
Gracias por visitar nuestro blog