Receta de sopa de pan y cebolla

Tiempo de Preparación: 35mComensales: 2Categoria: Plato principal

¡Qué cosa tan rica esta sopa de pan y cebolla! Parece mentira que con unos ingredientes tan simples como estos se pueda cocinar un plato tan rico. Y es que a menudo, las preparaciones tradicionales superan con creces otros platos más elaborados. ¿Quieres llevar a tu propia mesa esta sopa? En RecetasDeCocina te explicamos paso a paso lo que tienes que hacer, ¡es muy sencillo!

Y mientras que vas cocinando tu sopa, ¿qué te parece si dejas que se vaya haciendo unas costillas al horno a las finas hierbas? ¡Dejarás a toda la familia boquiabierta! ¡No le des más vueltas y ponte ya con esta sopa de pan y cebolla! 

Ingredientes

• 1 1 o 2 trozos grandes de pan duro
• 2 1 cebolla grande
• 3 3 dientes de ajo
• 4 2 huevos frescos
• 5 1 tomate maduro pequeño
• 6 50 gr. de jamón serrano en tacos
• 7 Romero
• 8 Tomillo
• 9 ½ litro de caldo de verduras
• 10 ½ litro de agua
• 11 1 cucharadita de pimentón dulce
• 12 Aceite de oliva
• 13 Pimienta negra molida
• 14 Sal

Preparación de la sopa de pan y cebolla

• 1 Pica los dientes de ajo en dos o tres trozos cada uno y la cebolla en juliana. Echa un fondo de aceite de oliva en una olla y sofríe la cebolla con el ajo a fuego lento durante dos minutos aproximadamente.

  1 Pica los dientes de ajo en dos o tres trozos cada uno y la cebolla en juliana. Echa un fondo de aceite de oliva en una olla y sofríe la cebolla con el ajo a fuego lento durante dos minutos aproximadamente.

• 2 Corta el pan en rebanadas e incorpóralo también a la olla. Sofríelo hasta que se tueste ligeramente.

  2 Corta el pan en rebanadas e incorpóralo también a la olla. Sofríelo hasta que se tueste ligeramente.

• 3 Mientras que se fríe el pan, corta el tomate encima de la olla en trozos pequeños para que el juego que vaya soltando caiga dentro. Incorpora los trozos de tomate y remuévelo todo bien. Machaca el tomate en el sofrito, para que dé consistencia.

  3 Mientras que se fríe el pan, corta el tomate encima de la olla en trozos pequeños para que el juego que vaya soltando caiga dentro. Incorpora los trozos de tomate y remuévelo todo bien. Machaca el tomate en el sofrito, para que dé consistencia.

• 4 Vierte el caldo de verduras y el agua. Salpimenta a tu gusto, echa el pimentón dulce y un poco de romero y tomillo. Pasa los tacos de jamón a la olla, tápala y cocina durante veinte minutos a fuego lento.

  4 Vierte el caldo de verduras y el agua. Salpimenta a tu gusto, echa el pimentón dulce y un poco de romero y tomillo. Pasa los tacos de jamón a la olla, tápala y cocina durante veinte minutos a fuego lento.

• 5 Pon por otra parte una olla con agua a hervir y déjalos que cuezan durante quince minutos.

  5 Pon por otra parte una olla con agua a hervir y déjalos que cuezan durante quince minutos.

• 6 Si la sopa ya está lista, apaga el fuego y a medida que vayas haciendo cada huevo, apártalo y pásalo a un plato. Cuando estén todos listos, sirve cada uno en un plato con la sopa. ¡Ya está tu sopa de pan y cebolla! ¡Que aproveche!

  6 Si la sopa ya está lista, apaga el fuego y a medida que vayas haciendo cada huevo, apártalo y pásalo a un plato. Cuando estén todos listos, sirve cada uno en un plato con la sopa. ¡Ya está tu sopa de pan y cebolla! ¡Que aproveche!

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