Receta de sopa de cebolla thermomix

Tiempo de Preparación: 41mComensales: 1-4Categoria: Entrante

Una sopa de cebolla thermomix es muy fácil de preparar con este aparato, así que manos a la obra siguiendo paso a paso esta receta.

Ingredientes

• 1 2 cebollas
• 2 ½ litro de caldo de verdura
• 3 1 chupito de brandy
• 4 1 cucharada de mantequilla
• 5 3 lonchas de queso
• 6 Sal

Receta de sopa de cebolla thermomix

• 1 Empieza pelando la cebolla, lávala bajo el agua del grifo y córtala en cuatro pedazos cada una. Ponla en el vaso de la thermomix, programa para triturar a velocidad 3 por unos 10  segundos. Cuando acabe baja los pedazos que se han quedado pegados a la pared con una cuchara de madera al fondo del vaso.

  1 Empieza pelando la cebolla, lávala bajo el agua del grifo y córtala en cuatro pedazos cada una. Ponla en el vaso de la thermomix, programa para triturar a velocidad 3 por unos 10  segundos. Cuando acabe baja los pedazos que se han quedado pegados a la pared con una cuchara de madera al fondo del vaso.

• 2 Ahora agrega una cucharada de mantequilla, una pizca de sal y programa la thermomix a 100º C, velocidad cuchara para que lo rehogue todo por unos 15 minutos más o menos.

  2 Ahora agrega una cucharada de mantequilla, una pizca de sal y programa la thermomix a 100º C, velocidad cuchara para que lo rehogue todo por unos 15 minutos más o menos.

• 3 Ya listo, echa el chupito de brandy y el ½ litro de caldo de pollo. Programa a velocidad cuchara de nuevo a 100º C para que lo haga todo por otro cuarto de hora.

  3 Ya listo, echa el chupito de brandy y el ½ litro de caldo de pollo. Programa a velocidad cuchara de nuevo a 100º C para que lo haga todo por otro cuarto de hora.

• 4 Una vez esté lista la sopa, solo tienes que ponerla en los platos, trocear las lonchas de queso para ponerlas por encima y estará listo para comer.

  4 Una vez esté lista la sopa, solo tienes que ponerla en los platos, trocear las lonchas de queso para ponerlas por encima y estará listo para comer.

• 5 También puedes añadir por encima unos picatostes o trozos de pan duro, para que tenga mucho más cuerpo.

  5 También puedes añadir por encima unos picatostes o trozos de pan duro, para que tenga mucho más cuerpo.

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