Receta de sopa de cebolla con huevo

Tiempo de Preparación: 86mComensales: 1-4Categoria: Entrante

Añadiendo a esta sopa de cebolla un huevo, tendrás muchas más proteínas y nutrientes.

Ingredientes

• 1 3 cebollas
• 2 1 huevo
• 3 1 pastilla de verduras
• 4 Sal
• 5 Aceite de oliva

Receta de sopa de cebolla con huevo

• 1 Pela las cebollas y antes de cortarlas mójalas en agua, consiguiendo así que los ojos no te lloren tanto. Córtalas primero en rodajas y luego en tiras no muy gruesas.

  1 Pela las cebollas y antes de cortarlas mójalas en agua, consiguiendo así que los ojos no te lloren tanto. Córtalas primero en rodajas y luego en tiras no muy gruesas.

• 2 Ahora pon una cacerola grande con bastante agua al fuego y otra más pequeña también con bastante agua. En la pequeña pondrás a hacerse el huevo, mientras que en la grande echarás la cebolla troceada junto con un poco de sal.

  2 Ahora pon una cacerola grande con bastante agua al fuego y otra más pequeña también con bastante agua. En la pequeña pondrás a hacerse el huevo, mientras que en la grande echarás la cebolla troceada junto con un poco de sal.

• 3 Cuando el agua hierva, echa la pastilla de caldo de verdura, para que así la sopa tenga mucho mejor sabor.

  3 Cuando el agua hierva, echa la pastilla de caldo de verdura, para que así la sopa tenga mucho mejor sabor.

• 4 Una vez el huevo esté duro, sácalo y quítale la cáscara. Córtalo en trocitos pequeños y añádelo a la cacerola con la cebolla.

  4 Una vez el huevo esté duro, sácalo y quítale la cáscara. Córtalo en trocitos pequeños y añádelo a la cacerola con la cebolla.

• 5 Comprueba el punto de sal y en unos 10 minutos estará lista para comer.

  5 Comprueba el punto de sal y en unos 10 minutos estará lista para comer.

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