Receta de solomillo en salsa de queso
Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2Categoria: Plato principal
Una de las cosas que mejor liga con el solomillo, son sin duda las salsas, ya que le dan un toque increíble a este carne. Además del clásico solomillo de ternera con salsa de pimienta, hay otras muchas formas de preparar una salsa perfecta.
En esta ocasión te mostramos cómo preparar un solomillo en salsa de queso, otra forma de cocinar esta carne que te va a encantar seguro.
Un plato sencillo y muy rápido de preparar, y RecetasDeCocina te enseña como hacerlo.
Ingredientes
- 1 450 gr. de solomillo de cerdo
- 2 4 taquitos de mantequilla sin sal
- 3 150 gr. de queso cremoso
- 4 1 brick pequeño de nata líquida
- 5 1 cucharada de sal
- 6 1 cucharada de pimienta
- 7 4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación de Solomillo de cerdo con salsa de queso
1 Lo primero que debes hacer para preparar el solomillo en salsa de queso, es limpiar bien la carne y quitarle todas las impurezas. Sécalo bien y trocéalo para que se cocine mejor. También puedes dejarlo entero, lo que necesitará más cocción.
1 Lo primero que debes hacer para preparar el solomillo en salsa de queso, es limpiar bien la carne y quitarle todas las impurezas. Sécalo bien y trocéalo para que se cocine mejor. También puedes dejarlo entero, lo que necesitará más cocción.
2 Calienta dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén y dora los trozos de solomillo. En el caso de que tengas una plancha en casa, usa la plancha, porque así se consigue que la carne tenga una mejor textura.
2 Calienta dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén y dora los trozos de solomillo. En el caso de que tengas una plancha en casa, usa la plancha, porque así se consigue que la carne tenga una mejor textura.
3 Mientras salteamos la carne, preparamos la salsa de queso. Derrite en una sartén los taquitos de mantequilla junto con dos cucharadas de aceite de oliva. Remueve bien para que todo se mezcle y añade el queso cremoso con la nata (si no quieres que te quede muy líquida puedes echar solo medio brick).
3 Mientras salteamos la carne, preparamos la salsa de queso. Derrite en una sartén los taquitos de mantequilla junto con dos cucharadas de aceite de oliva. Remueve bien para que todo se mezcle y añade el queso cremoso con la nata (si no quieres que te quede muy líquida puedes echar solo medio brick).
4 Remueve la mezcla y salpimienta. Prueba la salsa para comprobar que el punto de sal y pimienta es el adecuado, y sino, rectifícala hasta que tenga el punto que a ti más te guste.
4 Remueve la mezcla y salpimienta. Prueba la salsa para comprobar que el punto de sal y pimienta es el adecuado, y sino, rectifícala hasta que tenga el punto que a ti más te guste.
5 Cuando la carne esté dorada, añade la salsa de queso y sofríe todo junto para que la salsa penetre bien en la carne. También puedes servirla aparte si lo prefieres. Puedes acompañar esta carne con unas patatas panaderas o unas verduras a la brasa.
5 Cuando la carne esté dorada, añade la salsa de queso y sofríe todo junto para que la salsa penetre bien en la carne. También puedes servirla aparte si lo prefieres. Puedes acompañar esta carne con unas patatas panaderas o unas verduras a la brasa.
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