Receta de setas con jamón y huevo

Tiempo de Preparación: 35mComensales: 4Categoria: Entrante

En RecetasDeCocina te traemos el paso a paso para que aprendas a preparar uno de esos platos que una vez los comes, no puedes parar. Se trata de unas setas con jamón y huevo que resultan muy fáciles de cocinar y están tan buenas que a todos les encantan. Seguramente ya las has probados, pero te aseguramos que te quedarán mucho más ricas si las haces en casa. ¿Te animas?

Si te convencimos, es bueno que sepas que estas setas puedes servirla como guarnición, como entrante o como aperitivo acompañadas de un trozo bien caliente de pan casero de ajo, ¡qué delicia! Si ya tienes todo preparado para empezar, no esperes más. ¡Vamos a cocinar ahora mismo estas setas con jamón y huevo!

Ingredientes

• 1 500 gr. de setas de cardo
• 2 150 gr. de jamón serrano
• 3 3 huevos
• 4 3 dientes de ajo
• 5 1 cebolla
• 6 Aceite de oliva
• 7 Sal
• 8 Pimienta negra molida

Preparación de setas con jamón y huevo

• 1 Para que tus setas queden bien ricas, empieza lavándolas en agua y elimina toda la tierra. Luego, sécalas con papel absorbente y córtalas en trozos pequeños.

  1 Para que tus setas queden bien ricas, empieza lavándolas en agua y elimina toda la tierra. Luego, sécalas con papel absorbente y córtalas en trozos pequeños.

• 2 Prepara los demás ingredientes de esta receta pelando y lavando la cebolla y cortándola en cuadritos muy pequeños. Haz lo mismo con el jamón y los dientes de ajo.

  2 Prepara los demás ingredientes de esta receta pelando y lavando la cebolla y cortándola en cuadritos muy pequeños. Haz lo mismo con el jamón y los dientes de ajo.

• 3 Agrega un poco de aceite de oliva a una sartén y, cuando notes que está bien caliente, incorpora las setas y saltéalas durante diez minutos o hasta que notes que están totalmente doradas. Luego resérvalas.

  3 Agrega un poco de aceite de oliva a una sartén y, cuando notes que está bien caliente, incorpora las setas y saltéalas durante diez minutos o hasta que notes que están totalmente doradas. Luego resérvalas.

• 4 Aprovecha la misma sartén para hacer la cebolla y el ajo así que, como ya está caliente el aceite, no tienes que esperar. Echa ya la cebolla y los ajos y, en cuanto lleven cinco minutos al fuego, añádeles la pimienta negra y el jamón y sigue cocinando hasta que este último ingrediente se dore.

  4 Aprovecha la misma sartén para hacer la cebolla y el ajo así que, como ya está caliente el aceite, no tienes que esperar. Echa ya la cebolla y los ajos y, en cuanto lleven cinco minutos al fuego, añádeles la pimienta negra y el jamón y sigue cocinando hasta que este último ingrediente se dore.

• 5 Añade ahora a la sartén los tres huevos y rompe la yema para hacer huevos rotos. Cuando notes que el huevo está casi listo, será momento de incorporar las setas. Mézclalo todo y espera dos minutos. En cuanto haya pasado este tiempo, ¡tus setas con jamón y huevo estarán listas! ¡A comer!

  5 Añade ahora a la sartén los tres huevos y rompe la yema para hacer huevos rotos. Cuando notes que el huevo está casi listo, será momento de incorporar las setas. Mézclalo todo y espera dos minutos. En cuanto haya pasado este tiempo, ¡tus setas con jamón y huevo estarán listas! ¡A comer!

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