Receta de setas con jamón y cebolla

Tiempo de Preparación: 20mComensales: 4Categoria: Entrante

¿Te apetece tomar un buen plato de setas con jamón y cebolla? Este es, sin duda alguna, un plato más que recomendable porque es saludable, nutritivo y, además, está lleno de sabor. En RecetasDeCocina queremos compartir contigo el secreto para que esta preparación te quede completamente exquisita, así que ve tomando nota, ¡te vas a poner las botas con estas setas con jamón y cebolla!

Si has escogido este plato como entrante en el almuerzo, te recomendamos que lo acompañes con unas gulas al ajillo con huevo, otro plato completamente delicioso que también te va a encantar. Nosotros ya estamos listos para ir a la cocina, ¿y tú? ¡Pues venga! ¡Adelante!

Ingredientes

• 1 500 gr. de setas
• 2 350 gr. de jamón serrano en taquitos
• 3 1 cebolla
• 4 2 dientes de ajo
• 5 Aceite de oliva
• 6 Sal

Preparación de las setas con jamón y cebolla

• 1 Limpia con agua las setas y luego ponlas en un colador. No pasa nada si les queda algo de agua porque, antes de sofreírlas, las vamos a hervir.

  1 Limpia con agua las setas y luego ponlas en un colador. No pasa nada si les queda algo de agua porque, antes de sofreírlas, las vamos a hervir.

• 2 Echa ahora agua en una olla grande con una pizca de sal y ponla a calentar a fuego fuerte. En cuanto el agua rompa a hervir tienes que incorporar las setas con mucho cuidado para que no salpique el agua.

  2 Echa ahora agua en una olla grande con una pizca de sal y ponla a calentar a fuego fuerte. En cuanto el agua rompa a hervir tienes que incorporar las setas con mucho cuidado para que no salpique el agua.

• 3 Espera cinco minutos y comprueba si ya están tiernas las setas. En ese caso apaga el fuego, cuélalas y ponlas a escurrir. Remuévelas un poco dentro de la escurridera para que suelten mejor el agua y, mientras tanto, prepara el resto de ingredientes.

  3 Espera cinco minutos y comprueba si ya están tiernas las setas. En ese caso apaga el fuego, cuélalas y ponlas a escurrir. Remuévelas un poco dentro de la escurridera para que suelten mejor el agua y, mientras tanto, prepara el resto de ingredientes.

• 4 Pela la cebolla y córtala tan pequeña como puedas. Vierte un poco de aceite de oliva en una sartén y caliéntalo a fuego medio. Cuando el aceite alcance la temperatura deseada, incorpora la cebolla con un poco de sal.

  4 Pela la cebolla y córtala tan pequeña como puedas. Vierte un poco de aceite de oliva en una sartén y caliéntalo a fuego medio. Cuando el aceite alcance la temperatura deseada, incorpora la cebolla con un poco de sal.

• 5 Pela los dientes de ajo, córtalos en trozos muy pequeños y échalos también en la sartén. Cocina ambos ingredientes hasta que la cebolla esté transparente y el ajo dorado. Justo en ese momento tienes que llevar a la sartén las setas y el jamón. Continúa cocinando estos ingredientes hasta el jamón tome un color más blanquecino. Esto solo le costará cinco minutos.

  5 Pela los dientes de ajo, córtalos en trozos muy pequeños y échalos también en la sartén. Cocina ambos ingredientes hasta que la cebolla esté transparente y el ajo dorado. Justo en ese momento tienes que llevar a la sartén las setas y el jamón. Continúa cocinando estos ingredientes hasta el jamón tome un color más blanquecino. Esto solo le costará cinco minutos.

• 6 Remueve de vez en cuando el contenido de la sartén y, a continuación, apaga el fuego. ¡Ya están listas tus riquísimas setas con jamón y cebolla! Como has podido ver, se trata de una preparación sencilla que sin embargo te dejará completamente satisfecho. ¡Que aproveche!

  6 Remueve de vez en cuando el contenido de la sartén y, a continuación, apaga el fuego. ¡Ya están listas tus riquísimas setas con jamón y cebolla! Como has podido ver, se trata de una preparación sencilla que sin embargo te dejará completamente satisfecho. ¡Que aproveche!

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