Receta de setas con jamón thermomix

Tiempo de Preparación: 20mComensales: 4Categoria: Entrante

Hoy en RecetasDeCocina te ayudaremos a que saques el al máximo partido a ese maravilloso electrodoméstico que tienes en casa, invitándote a que prepares unas setas con jamón thermomix que podrás comer como entrante, plato principal o como guarnición. ¡Y a la hora que sea!

Si quieres aprovechar tu robot de cocina para preparar un menú completo, ¿qué te parece si acompañas las setas con una ensalada de patata thermomix o con una rica polenta en thermomix. ¡Ambas son excelentes alternativas! Lo bueno es que las setas con jamón Thermomix son muy fáciles de combinar, así que no te costará trabajo conseguirles una guarnición que realce su sabor.

Ingredientes

• 1 500 gr de setas de temporada
• 2 4 dientes de ajo
• 3 7 ramas de perejil
• 4 1 cebolla
• 5 100 gr de jamón serrano
• 6 1/2 taza de vino blanco
• 7 2 cucharadas de aceite de oliva
• 8 1 hoja de laurel
• 9 Pimienta negra al gusto
• 10 1/2 cucharadita de sal

Preparación de setas con jamón thermomix

• 1 Antes de comenzar, tu primer paso será limpiar las setas, bien sea con un paño húmedo o bajo el grifo del agua. Si las vas a lavar es fundamental que las escurras y las seques muy bien. Una vez listas, trocéalas en tiras y reserva.

  1 Antes de comenzar, tu primer paso será limpiar las setas, bien sea con un paño húmedo o bajo el grifo del agua. Si las vas a lavar es fundamental que las escurras y las seques muy bien. Una vez listas, trocéalas en tiras y reserva.

• 2 Lava el perejil, pela los ajos y la cebolla y agrégalos al vaso de tu thermomix. Pícalos durante 5 segundos a velocidad 5. Cuando termines, baja los restos de las paredes con una espátula.

  2 Lava el perejil, pela los ajos y la cebolla y agrégalos al vaso de tu thermomix. Pícalos durante 5 segundos a velocidad 5. Cuando termines, baja los restos de las paredes con una espátula.

• 3 El siguiente paso es colocar la mariposa en las cuchillas. Agrega las setas, el aceite de oliva, la sal, el laurel y una pizca de pimienta negra.

  3 El siguiente paso es colocar la mariposa en las cuchillas. Agrega las setas, el aceite de oliva, la sal, el laurel y una pizca de pimienta negra.

• 4 Programa 13 minutos de tiempo, a 120°C de temperatura y giro inverso a velocidad cuchara.

  4 Programa 13 minutos de tiempo, a 120°C de temperatura y giro inverso a velocidad cuchara.

• 5 A continuación, trocea el jamón en tacos e introdúcelo en el vaso de la thermomix junto con el vino.

  5 A continuación, trocea el jamón en tacos e introdúcelo en el vaso de la thermomix junto con el vino.

• 6 Vuelve a programar 120°C de temperatura y giro inverso a velocidad cuchara pero sólo durante 3 minutos.

  6 Vuelve a programar 120°C de temperatura y giro inverso a velocidad cuchara pero sólo durante 3 minutos.

• 7 Retira tus setas con jamón thermomix del vaso y ya estarán listas para probarlas con la guarnición que más te apetezca. ¡Qué las disfrutes!

  7 Retira tus setas con jamón thermomix del vaso y ya estarán listas para probarlas con la guarnición que más te apetezca. ¡Qué las disfrutes!

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