Receta de sardinas con limón

Tiempo de Preparación: 25mComensales: 4Categoria: Plato principal

Si te gustan las sardinas no puedes dejar de probar estas sabrosas sardinas con limón, una receta muy fácil y original que dará a tus sardinas un toque cítrico que te encantará.

Además esta receta es un plato bajo en calorías que combinado con una ensalada o una crema de calabacín conseguirás un menú sabroso y equilibrado ideal para las personas que cuidan su alimentación.

¿Quieres aprender a prepararlas? Pues no te pierdas la receta que hemos preparado en unareceta.com ¡Empezamos!

Ingredientes

• 1 1 kg. de sardinas frescas
• 2 3 limones
• 3 2 dientes de ajo
• 4 100 gr. de harina
• 5 Aceite vegetal
• 6 Sal
• 7 Pimienta negra

Preparación de sardinas con limón

• 1 Antes de empezar la receta de sardinas con limón debes asegurarte de que las sardinas están bien limpias, sin espinas y cortadas en filetes (si te gustan las sardinas enteras también puedes prepararlas así). Una vez tengas los filetes de sardinas preparados colócalos en una fuente o bandeja uno al lado de otro.

  1 Antes de empezar la receta de sardinas con limón debes asegurarte de que las sardinas están bien limpias, sin espinas y cortadas en filetes (si te gustan las sardinas enteras también puedes prepararlas así). Una vez tengas los filetes de sardinas preparados colócalos en una fuente o bandeja uno al lado de otro.

• 2 Exprime el zumo de los tres limones (evita que caigan las pepitas) y mézclalo un poco de agua (la medida de agua ideal es un tercio del zumo que hayas conseguido).

  2 Exprime el zumo de los tres limones (evita que caigan las pepitas) y mézclalo un poco de agua (la medida de agua ideal es un tercio del zumo que hayas conseguido).

• 3 A continuación corta en láminas los dos ajos y añádelos al zumo con una pizca de sal y otra de pimienta negra molida. Bate la mezcla con la batidora hasta conseguir una salsa homogénea.

  3 A continuación corta en láminas los dos ajos y añádelos al zumo con una pizca de sal y otra de pimienta negra molida. Bate la mezcla con la batidora hasta conseguir una salsa homogénea.

• 4 Cuando tengas la salsa preparada cubre las sardinas que tienes en la fuente y déjalas macerar en la nevera al menos 30 minutos.

  4 Cuando tengas la salsa preparada cubre las sardinas que tienes en la fuente y déjalas macerar en la nevera al menos 30 minutos.

• 5 Una vez hayan pasado los 30 minutos sácalas de la nevera y escúrrelas.

  5 Una vez hayan pasado los 30 minutos sácalas de la nevera y escúrrelas.

• 6 Es el momento de enharinar las sardinas: En un plato hondo añade la harina y ves enharinando los lomos de uno en uno asegurándote que quedan bien impregnados. Ves reservando las sardinas en un plato.

  6 Es el momento de enharinar las sardinas: En un plato hondo añade la harina y ves enharinando los lomos de uno en uno asegurándote que quedan bien impregnados. Ves reservando las sardinas en un plato.

• 7 Pon una sartén en el fuego con abundante aceite vegetal y cuando esté caliente fríe las sardinas por los dos lados hasta que estén doradas.

  7 Pon una sartén en el fuego con abundante aceite vegetal y cuando esté caliente fríe las sardinas por los dos lados hasta que estén doradas.

• 8 ¿Has visto que fáciles son de preparar estas sardinas al limón? ¡Ya verás como te encantarán!

  8 ¿Has visto que fáciles son de preparar estas sardinas al limón? ¡Ya verás como te encantarán!

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