Receta de salsa verde con cilantro
Tiempo de Preparación: 39mComensales: 1-4Categoria: Plato principal
Se puede hacer salsa verde con cilantro, y aunque el sabor será distinto verás cómo te gustará.
Ingredientes
- 1 100 gr. de cilantro
- 2 2 dientes de ajo
- 3 50 gr. de perejil
- 4 1 limón
- 5 1 chupito de vinagre
- 6 1 cucharada de azúcar
- 7 Comino
- 8 Agua
- 9 Pimienta negra
- 10 Sal
- 11 Aceite de oliva
Receta de salsa verde con cilantro
1 Lo primero será lavar los manojos de cilantro y perejil para luego picarlas bien en la trituradora. Otra opción es machacarlos en el mortero, como tú prefieras.
1 Lo primero será lavar los manojos de cilantro y perejil para luego picarlas bien en la trituradora. Otra opción es machacarlos en el mortero, como tú prefieras.
2 Pela los dientes de ajo y los cortas en cuatro trozos que echas junto con las hierbas.
2 Pela los dientes de ajo y los cortas en cuatro trozos que echas junto con las hierbas.
3 Incorpora un chupito de vinagre, un poquito de agua, el juego de un limón, la cucharada de azúcar y comienza a mezclar en el vaso de la batidora durante varios minutos, hasta que se forme una mezcla homogénea.
3 Incorpora un chupito de vinagre, un poquito de agua, el juego de un limón, la cucharada de azúcar y comienza a mezclar en el vaso de la batidora durante varios minutos, hasta que se forme una mezcla homogénea.
4 Echa un poco de sal, un poco de pimiento y un poco de comino y vuelta a batir. Ahora ve añadiendo aceite de oliva, poco a poco mientras sigues batiendo suavemente para que la salsa se vaya formando y no quede tan espesa.
4 Echa un poco de sal, un poco de pimiento y un poco de comino y vuelta a batir. Ahora ve añadiendo aceite de oliva, poco a poco mientras sigues batiendo suavemente para que la salsa se vaya formando y no quede tan espesa.
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