Receta de salsa verde con aguacate

Tiempo de Preparación: 89mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

No es muy díficil preparar una salsa verde con aguacate, apenas le robara mucho de su tiempo y tendrá una gran cantidad que podrá utilizar más de una vez para bañar diferentes platos.

Ingredientes

• 1 12 tomates
• 2 250 gr. de aguacate
• 3 15 gr. de chile jalapeño
• 4 50 gr. de cebolla picada
• 5 1 diente de ajo
• 6 50 gr. de cilantro
• 7 1/4 cucharada de sal
• 8 Pimienta

Preparación de la salsa verde con aguacate

• 1 Pela los tomates, los troceas bien y agregas dentro de una cacerola junto con el chile jalapeño y bastante agua que cubra ambos ingredientes.

  1 Pela los tomates, los troceas bien y agregas dentro de una cacerola junto con el chile jalapeño y bastante agua que cubra ambos ingredientes.

• 2 Pon el fuego a máxima potencia para que el agua hierva bien. Entonces deja que se cueza durante 5 minutos, con el fuego ahora a media potencia.

  2 Pon el fuego a máxima potencia para que el agua hierva bien. Entonces deja que se cueza durante 5 minutos, con el fuego ahora a media potencia.

• 3 Cuando este listo, si tienes una licuadora agrega ambos ingredientes, junto con la cebolla bien picada, el diente de ajo picadito, el cilantro y salpimentando, que puedes hacerlo al gusto y licuas por varios minutos.

  3 Cuando este listo, si tienes una licuadora agrega ambos ingredientes, junto con la cebolla bien picada, el diente de ajo picadito, el cilantro y salpimentando, que puedes hacerlo al gusto y licuas por varios minutos.

• 4 En el caso de no tener una licuadora, tendrá que hacer la mezcla en la batidora, de modo que eche ahí los ingredientes de la cacerola y triture. Agregue entonces la cebolla y el ajo picado y vuelve a batir. Después el cilantro y vuelta a batir. Por último, salpimiente a su gusto y bata de nuevo.

  4 En el caso de no tener una licuadora, tendrá que hacer la mezcla en la batidora, de modo que eche ahí los ingredientes de la cacerola y triture. Agregue entonces la cebolla y el ajo picado y vuelve a batir. Después el cilantro y vuelta a batir. Por último, salpimiente a su gusto y bata de nuevo.

• 5 Saca la pula del aguacate, si tienes la mezcla en la licuadora mezcla con la mezcla que has licuado antes.

  5 Saca la pula del aguacate, si tienes la mezcla en la licuadora mezcla con la mezcla que has licuado antes.

• 6 Si no, mete al vaso de la batidora y bate bien la pulpa para que se mezcle muy bien.

  6 Si no, mete al vaso de la batidora y bate bien la pulpa para que se mezcle muy bien.

• 7 Comprueba muy bien el sabor por si necesitas añadirle algo más de sal o de pimienta.

  7 Comprueba muy bien el sabor por si necesitas añadirle algo más de sal o de pimienta.

• 8 Si te ha sobrado algo de cilantro, puedes agregárselo.

  8 Si te ha sobrado algo de cilantro, puedes agregárselo.

• 9 El resto del aguacate también puedes agregarlo si lo troceas y trituras muy bien, para que le dé mucho más sabor a tu salsa verde con aguacate.

  9 El resto del aguacate también puedes agregarlo si lo troceas y trituras muy bien, para que le dé mucho más sabor a tu salsa verde con aguacate.

• 10 Una vez lista, reserva en la nevera hasta que esté lista.

  10 Una vez lista, reserva en la nevera hasta que esté lista.

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