Receta de salsa tártara vegana

Name: Receta de salsa tártara vegana
Total time: 20 min
Ingredients: 150 ml de leche de soja; 150 ml de aceite de girasol; 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada de vinagre; 2 cucharadas de zumo de limón; 4 pepinillos en vinagre; 1/2 cebolla; 1 cucharada de alcaparras; 2 cucharadas de mostaza; 100 gr. de perejil; Sal; Pimienta al gusto

Tiempo de Preparación: 20mComensales: 4Categoria: Acompañamiento

¿Quién dijo que la comida vegana era aburrida? Seguramente alguien que aún no ha probado esta deliciosa receta de salsa tártara vegana, una opción ideal para vegetarianos y veganos que sabe igual de rica que su versión original. Si eres de las personas que decide optar por este tipo de alimentación, en esta salsa encuentras una alternativa para inyectarle más sabor a tus platos de verdura o ensaladas.

Al igual que la mayonesa vegana o el alioli vegano, esta salsa tártara vegana te permitirá disfrutar de sabores tradicionales sin ningún remordimiento. En RecetasDeCocina sabemos lo importante que es para ti comer sano, por esta razón te invitamos a consultar nuestro recetario y a comprobar por ti mismo todos los platos veganos con los que contamos.

Ingredientes

1 150 ml de leche de soja
2 150 ml de aceite de girasol
3 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
4 1 cucharada de vinagre
5 2 cucharadas de zumo de limón
6 4 pepinillos en vinagre
7 1/2 cebolla
8 1 cucharada de alcaparras
9 2 cucharadas de mostaza
10 100 gr. de perejil
11 Sal
12 Pimienta al gusto

Preparación de la salsa tártara vegana

1 Para preparar una deliciosa salsa tártara vegana lo primero que debes hacer es tener listos tus ingredientes. Para ello, corta la 1/2 cebolla en cuadritos pequeños, al igual que los pepinillos, las alcaparras y el perejil. Cuanto más pequeños estén cortados los ingredientes, mejor quedará tu salsa tártara vegana.
1 Para preparar una deliciosa salsa tártara vegana lo primero que debes hacer es tener listos tus ingredientes. Para ello, corta la 1/2 cebolla en cuadritos pequeños, al igual que los pepinillos, las alcaparras y el perejil. Cuanto más pequeños estén cortados los ingredientes, mejor quedará tu salsa tártara vegana.
2 Luego, incorpora al vaso de la batidora la leche de soja, el vinagre y el zumo de limón. Procesa hasta que los ingredientes se integren y añade sal y pimienta al gusto.
2 Luego, incorpora al vaso de la batidora la leche de soja, el vinagre y el zumo de limón. Procesa hasta que los ingredientes se integren y añade sal y pimienta al gusto.
3 A continuación, incorpora el aceite de girasol y el aceite de oliva y bate hasta que la mezcla monte y obtengas la mayonesa que servirá de base para tu salsa tártara vegana.
3 A continuación, incorpora el aceite de girasol y el aceite de oliva y bate hasta que la mezcla monte y obtengas la mayonesa que servirá de base para tu salsa tártara vegana.
4 Vierte la mayonesa en un recipiente y añade las dos cucharadas de mostaza junto con la cebolla, el pepinillo, las alcaparras y el perejil. Remueve con la ayuda de una cuchara sopera para mezclar todos los ingredientes.
4 Vierte la mayonesa en un recipiente y añade las dos cucharadas de mostaza junto con la cebolla, el pepinillo, las alcaparras y el perejil. Remueve con la ayuda de una cuchara sopera para mezclar todos los ingredientes.
5 Deja reposar la salsa tártara vegana al menos una hora para que todos los sabores se integren y, una vez haya pasado este tiempo, tu salsa está lista para servir. Disfrútala con unos palitos de zanahoria. ¡Está de rechupete!
5 Deja reposar la salsa tártara vegana al menos una hora para que todos los sabores se integren y, una vez haya pasado este tiempo, tu salsa está lista para servir. Disfrútala con unos palitos de zanahoria. ¡Está de rechupete!

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