Receta de salsa de yogur para ensaladas
Tiempo de Preparación: 10mComensales: 4Categoria: Acompañamiento
¿Quién dijo que si estabas a dieta no podías ponerle aderezo a tus comidas? Con esta salsa de yogur para ensaladas podrás hacerlo sin preocuparte de tu ingesta calórica. Aprende a hacer siguiendo estos sencillos pasos que te indicamos a continuación en RecetasDeCocina. ¡Te vas a olvidar de la mayonesa para siempre!
¿La tienes lista y no sabes con qué ensalada acompañarla? Pues tienes varias opciones pero nosotros te proponemos la ensalada de pasta con gambas y la ensalada de pollo asado. ¡Verás como queda deliciosa con ambas!
Reúne todo lo que necesitas y cocinemos juntos esta sabrosa salsa de yogur para ensaladas. ¡No perdamos más el tiempo!
Ingredientes
- 1 1 taza de yogur natural
- 2 2 dientes de ajo
- 3 100 ml. de aceite de oliva
- 4 150 gr. de cilantro picado
- 5 1/2 limón
- 6 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 7 Sal
- 8 Pimienta negra molida
Preparación de la salsa de yogur para ensaladas
1 Para preparar este aderezo para ensaladas lo primero que debes hacer es pelar los dientes de ajo. Resérvalos enteros.
1 Para preparar este aderezo para ensaladas lo primero que debes hacer es pelar los dientes de ajo. Resérvalos enteros.
2 Lava bien el cilantro, retira sus tallos y ajusta la cantidad a la medida sugerida. Reserva.
2 Lava bien el cilantro, retira sus tallos y ajusta la cantidad a la medida sugerida. Reserva.
3 Vierte en el vaso de una licuadora el zumo de medio limón, el aceite de oliva, el vinagre de manzana, los dientes de ajo, el cilantro y el yogurt natural. Añade la sal y la pimienta al gusto.
3 Vierte en el vaso de una licuadora el zumo de medio limón, el aceite de oliva, el vinagre de manzana, los dientes de ajo, el cilantro y el yogurt natural. Añade la sal y la pimienta al gusto.
4 Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Con cinco minutos será suficiente. Luego, prueba su sabor y en caso de ser necesario rectifica el punto de sal.
4 Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Con cinco minutos será suficiente. Luego, prueba su sabor y en caso de ser necesario rectifica el punto de sal.
5 Si no tienes licuadora no te preocupes, tritura los ajos y pica el cilantro lo más pequeñito que puedas. Solo tendrás que mezclarlo todo en un mortero.
5 Si no tienes licuadora no te preocupes, tritura los ajos y pica el cilantro lo más pequeñito que puedas. Solo tendrás que mezclarlo todo en un mortero.
6 Pasa tu salsa de yogur para ensaladas a un recipiente de cristal y guárdalo en la nevera. Podrás utilizarla cuando quieras. Esperamos que la disfrutes. ¡Buen provecho!
6 Pasa tu salsa de yogur para ensaladas a un recipiente de cristal y guárdalo en la nevera. Podrás utilizarla cuando quieras. Esperamos que la disfrutes. ¡Buen provecho!
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