Receta de salsa de yogur griega
Tiempo de Preparación: 25mComensales: 4Categoria: Acompañamiento
Aunque tal como su propio nombre indica, la salsa de yogur griega es una receta típica de Grecia, cada día cuenta con más popularidad en otros países, como por ejemplo en España. Si eres de los que les encanta esta salsa, te animamos a que pruebes a hacerla de forma totalmente casera. ¿Quieres saber cómo? No te preocupes, en RecetasDeCocina te lo explicamos todo paso a paso.
Y es que esta salsa es ideal para gran cantidad de platos, por ejemplo un buen kebab con patatas o una rica ensalada de pollo asado. ¡Esta salsa está exquisita!
Apunta y prepara todos los ingredientes que necesitas y ponte manos a la obra. ¡Vas a cocinar la mejor salsa de yogur griega que puedas imaginar!
Ingredientes
- 1 2 yogures griegos sin azúcar
- 2 1 pepino mediano
- 3 5 hojas de menta fresca
- 4 1 diente de ajo
- 5 2 cucharadas de zumo de limón
- 6 4 cucharadas de aceite de oliva
- 7 Pimienta blanca molida
- 8 Sal
Preparación de la salsa de yogur griega
1 Preparar la salsa de yogur griego es muy sencillo, tal como vas a ver a continuación. En primer lugar debes pelar el pepino, y repasarlo muy bien para comprobar que no le queda ningún resto de piel.
1 Preparar la salsa de yogur griego es muy sencillo, tal como vas a ver a continuación. En primer lugar debes pelar el pepino, y repasarlo muy bien para comprobar que no le queda ningún resto de piel.
2 A continuación, enjuágalo bien, escúrrelo y sécalo bien. Termina rallándolo y picándolo lo más finito que puedas. Coloca el pepino en un bol o recipiente, junto con un poco de sal y déjalo reposar ahí durante aproximadamente 15 o 20 minutos.
2 A continuación, enjuágalo bien, escúrrelo y sécalo bien. Termina rallándolo y picándolo lo más finito que puedas. Coloca el pepino en un bol o recipiente, junto con un poco de sal y déjalo reposar ahí durante aproximadamente 15 o 20 minutos.
3 Mientras tanto, pela el diente de ajo y colócalo en un mortero. Machácalo bien, hasta que quede completamente majadito. Después échalo en un bol, procurando recoger bien todos los restos del mortero con una cuchara para aprovechar todo el ajo.
3 Mientras tanto, pela el diente de ajo y colócalo en un mortero. Machácalo bien, hasta que quede completamente majadito. Después échalo en un bol, procurando recoger bien todos los restos del mortero con una cuchara para aprovechar todo el ajo.
4 Una vez que transcurra el tiempo que debe estar el pepino en el bol, escúrrelo bien y échalo en el otro, junto con el diente de ajo. Añade también el yogur. Lava y seca las hojas de menta, pícalas muy pequeñitas y pásalas a este recipiente junto con los demás ingredientes. Mézclalo todo muy bien para que se integren todos los ingredientes.
4 Una vez que transcurra el tiempo que debe estar el pepino en el bol, escúrrelo bien y échalo en el otro, junto con el diente de ajo. Añade también el yogur. Lava y seca las hojas de menta, pícalas muy pequeñitas y pásalas a este recipiente junto con los demás ingredientes. Mézclalo todo muy bien para que se integren todos los ingredientes.
5 Después echa el aceite de oliva y el zumo de limón. Añade sal y pimienta blanca molida y vuelve a mezclar para que liguen todos los sabores. Pasa el bol al frigorífico y deja que se enfríe durante un ratito esta salsa.
5 Después echa el aceite de oliva y el zumo de limón. Añade sal y pimienta blanca molida y vuelve a mezclar para que liguen todos los sabores. Pasa el bol al frigorífico y deja que se enfríe durante un ratito esta salsa.
6 ¡Y esto es todo! Tal como te decíamos, preparar la salsa de yogur es muy fácil y, como enseguida podrás comprobar, te va a quedar tan rica que vas a desear repetir muy pronto. Esperamos que te haya gustado esta receta, ¡que la disfrutes!
6 ¡Y esto es todo! Tal como te decíamos, preparar la salsa de yogur es muy fácil y, como enseguida podrás comprobar, te va a quedar tan rica que vas a desear repetir muy pronto. Esperamos que te haya gustado esta receta, ¡que la disfrutes!
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