Receta de salsa de queso de cabra

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4Categoria: Acompañamiento

Si eres un fan de los quesos con sabores fuertes, ten por seguro que vas a amar esta salsa. No muchos conocen los beneficios que el queso de cabra aporta a la salud y que van desde un alto contenido en calcio y proteínas, a una baja cantidad de sodio y de grasas. Así que disfruta de la deliciosa y saludable salsa de queso de cabra que te enseñamos hoy a preparar en RecetasDeCocina.

Además de tenerla lista en poco minutos, vas a poder combinarla con muchos platos como por ejemplo con un solomillo de ternera a la plancha o con unos ñoquis de espinacas si la quieres consumir caliente o con unos nachos con guacamole si prefieres comerla fría. ¡Tú decides! ¡Apunta los ingredientes que necesitas para cocinar una riquísima salsa de queso de cabra! ¡Se va a convertir en tu favorita!

Ingredientes

• 1 250 gr. queso de cabra
• 2 500 ml. de nata
• 3 2 dientes de ajo
• 4 4 cucharadas de cebollino
• 5 Sal
• 6 Pimienta blanca

Preparación de la salsa de queso de cabra

• 1 Para preparar esta salsa lo primero que tienes que hacer es pelar los ajos y machacarlos. También los puedes pasar por un triturador; lo importante es que queden bien pequeños para que no se noten. Resérvalos.

  1 Para preparar esta salsa lo primero que tienes que hacer es pelar los ajos y machacarlos. También los puedes pasar por un triturador; lo importante es que queden bien pequeños para que no se noten. Resérvalos.

• 2 A continuación, lava muy bien el cebollino y córtalo finamente. Trocea también el queso de cabra y apártalo todo. Luego lo utilizaremos, empecemos ya con la salsa.

  2 A continuación, lava muy bien el cebollino y córtalo finamente. Trocea también el queso de cabra y apártalo todo. Luego lo utilizaremos, empecemos ya con la salsa.

• 3 Pon la nata en una olla mediana y caliéntala a fuego lento. Es muy importante que no dejes que hierva. Incorpora el ajo machacado y remueve con una cuchara de madera.

  3 Pon la nata en una olla mediana y caliéntala a fuego lento. Es muy importante que no dejes que hierva. Incorpora el ajo machacado y remueve con una cuchara de madera.

• 4 Añade también el queso de cabra y remueve para que se disuelva lentamente. Cuando veas que toma una consistencia cremosa, agrega la pimienta y un poco de sal al gusto. Mezcla de nuevo y, cuando hierva, tendrás que retirarla inmediatamente del fuego.

  4 Añade también el queso de cabra y remueve para que se disuelva lentamente. Cuando veas que toma una consistencia cremosa, agrega la pimienta y un poco de sal al gusto. Mezcla de nuevo y, cuando hierva, tendrás que retirarla inmediatamente del fuego.

• 5 Sírvela en un cuenco y añade el cebollino picado. ¡Tu salsa de queso de cabra ya está lista! También puedes hacerla con romero o con cualquier otra hierva que te guste. ¡Muy buen provecho!

  5 Sírvela en un cuenco y añade el cebollino picado. ¡Tu salsa de queso de cabra ya está lista! También puedes hacerla con romero o con cualquier otra hierva que te guste. ¡Muy buen provecho!

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