Receta de salsa de champiñones con nata

Tiempo de Preparación: 40mComensales: 4Categoria: Plato principal

¿Qué te parece si preparamos hoy una exquisita salsa de champiñones con nata? Puedes prepararla para acompañar infinidad de platos, como por ejemplo, unos espaguetis con nata y setas, unas pechugas de pollo al horno con champiñones o incluso unos deliciosos ñoquis con salsa de champiñones.

Si, por el contrario, prefieres combinarla con verduras, puedes saltear unas espinacas, unas berenjenas o incluso unos calabacines y añadirles esta salsa. ¡Tu plato tendrá un toque exquisito!

Así que, ahora que ya sabemos la cantidad de platos que podemos preparar, vamos a ver cómo se hace la salsa de champiñones con nata. En RecetasDeCocina ya lo tenemos todo listo, ¿y tú? ¡Vamos a empezar!

Ingredientes

• 1 500 gr. de champiñones frescos
• 2 1 cebolla grande
• 3 2 dientes de ajo
• 4 50 gr. de harina
• 5 350 ml. de leche entera
• 6 150 ml. de nata para cocinar
• 7 Aceite
• 8 Pimienta negra molida al gusto
• 9 Sal

Preparación de la salsa de champiñones con nata

• 1 En primer lugar, vamos a dejar los champiñones completamente limpios. Para ello, ponlos a remojo y, en cuanto estén limpios, córtales los troncos y lamínalos. Ten en cuenta que todos tienen que tener aproximadamente el mismo grosor.

  1 En primer lugar, vamos a dejar los champiñones completamente limpios. Para ello, ponlos a remojo y, en cuanto estén limpios, córtales los troncos y lamínalos. Ten en cuenta que todos tienen que tener aproximadamente el mismo grosor.

• 2 Coge ahora la cebolla y lávala, pélala y córtala tan pequeña como puedas. Haz lo mismo con los ajos y ponlo todo en una sartén con un poco de aceite con el fuego a potencia media-baja.

  2 Coge ahora la cebolla y lávala, pélala y córtala tan pequeña como puedas. Haz lo mismo con los ajos y ponlo todo en una sartén con un poco de aceite con el fuego a potencia media-baja.

• 3 Cuando ambos ingredientes comiencen a pocharse, añade los champiñones y dales un par de vueltas.

  3 Cuando ambos ingredientes comiencen a pocharse, añade los champiñones y dales un par de vueltas.

• 4 Ahora añade la leche y la harina y mueve todo el rato para evitar que se hagan grumos. Incorpora la sal y la pimienta al gusto y deja que cuezan todos los ingredientes durante unos 25 minutos, hasta que la salsa se reduzca.

  4 Ahora añade la leche y la harina y mueve todo el rato para evitar que se hagan grumos. Incorpora la sal y la pimienta al gusto y deja que cuezan todos los ingredientes durante unos 25 minutos, hasta que la salsa se reduzca.

• 5 Cuando haya pasado este tiempo, echa la nata para cocinar y remueve de nuevo. Después de cinco minutos, tu salsa estará lista. ¿Has seguido todos los pasos? ¡Pues ya verás lo rica que te ha quedado!

  5 Cuando haya pasado este tiempo, echa la nata para cocinar y remueve de nuevo. Después de cinco minutos, tu salsa estará lista. ¿Has seguido todos los pasos? ¡Pues ya verás lo rica que te ha quedado!

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