Receta de salsa de arándanos para el pavo
Tiempo de Preparación: 15mComensales: 2Categoria: Acompañamiento
En RecetasDeCocina nos encanta experimentar y ayudarte a que adereces tus platos con gran cantidad de preparaciones originales. Por eso hoy queremos explicarte el paso a paso para hacer una salsa de arándanos para el pavo con la que verás a toda la familia chuparse los dedos. ¿Quieres comprobarlo? Pues en tan solo un cuarto de hora puedes llevar a la mesa esta estupenda salsa de arándanos.
¿Y cómo preparamos el pavo? En nuestra página puedes encontrar muchas recetas que te encantaran y que puedes acompañar con esta salsa, como el pavo al horno fácil o el pavo al horno relleno de verduras.
Y ahora, vamos a la cocina para preparar la mejor salsa de arándanos para el pavo que puedas imaginar. ¡Allá vamos!
Ingredientes
- 1 350 gr. de arándanos frescos
- 2 1 cucharada de ralladura de piel de naranja
- 3 125 gr. de azúcar
- 4 175 ml. de zumo de naranja
- 5 ½ cucharada de canela en polvo
- 6 1 pizca de jengibre rallado
- 7 1 pizca de clavo de olor rallado
Preparación de la salsa de arándanos para el pavo
1 A la hora de preparar esta rica salsa de arándanos para el pavo, en primer lugar debes lavar bien la fruta para, a continuación, escurrir los arándanos cuanto puedas. Observa que no haya ninguno que esté en mal estado, y si es así, retíralo y deséchalo.
1 A la hora de preparar esta rica salsa de arándanos para el pavo, en primer lugar debes lavar bien la fruta para, a continuación, escurrir los arándanos cuanto puedas. Observa que no haya ninguno que esté en mal estado, y si es así, retíralo y deséchalo.
2 Ahora pon los arándanos en una olla y añádeles el azúcar, el zumo de naranja, el jengibre, la canela en polvo y el clavo de olor. Deja reservada de momento la ralladura de piel de naranja.
2 Ahora pon los arándanos en una olla y añádeles el azúcar, el zumo de naranja, el jengibre, la canela en polvo y el clavo de olor. Deja reservada de momento la ralladura de piel de naranja.
3 Pon a cocer estos ingredientes a fuego medio-alto hasta que la mezcla comience a hervir, lo cual sólo le costará cinco minutos. En ese momento debes bajar el fuego al mínimo y esperar a que cuezan estos ingredientes durante doce minutos más aproximadamente.
3 Pon a cocer estos ingredientes a fuego medio-alto hasta que la mezcla comience a hervir, lo cual sólo le costará cinco minutos. En ese momento debes bajar el fuego al mínimo y esperar a que cuezan estos ingredientes durante doce minutos más aproximadamente.
4 Si pasado este tiempo aún no se han deshecho los arándanos, deja que sigan cociendo hasta llegar a ese punto. Remueve con frecuencia para que no se peguen los ingredientes al fondo de la olla.
4 Si pasado este tiempo aún no se han deshecho los arándanos, deja que sigan cociendo hasta llegar a ese punto. Remueve con frecuencia para que no se peguen los ingredientes al fondo de la olla.
5 Una vez que se hayan deshecho, ya puedes apagar el fuego y añadir la ralladura de naranja y remover. No obstante, si prefieres que tu salsa de arándanos esté más espesa, antes de añadir la ralladura puedes dejar que reduzca unos minutos más pero ten cuidado de que no te quede demasiado seca. Después, tu salsa de arándanos para pavo estará hecha. ¡A disfrutar!
5 Una vez que se hayan deshecho, ya puedes apagar el fuego y añadir la ralladura de naranja y remover. No obstante, si prefieres que tu salsa de arándanos esté más espesa, antes de añadir la ralladura puedes dejar que reduzca unos minutos más pero ten cuidado de que no te quede demasiado seca. Después, tu salsa de arándanos para pavo estará hecha. ¡A disfrutar!
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