Receta de salsa de ajo y miel
Tiempo de Preparación: 20mComensales: 4Categoria: Acompañamiento
¿Has probado alguna vez la salsa de ajo y miel? Su mezcla de sabores probablemente te haya llamado la atención, y lo cierto es que es realmente exquisita. Se trata de una salsa casera muy fácil de preparar y que es perfecta para aderezar tanto ensaladas como carnes. Apunta los pasos que te indicamos a continuación en RecetasDeCocina y no te pierdas este aderezo tan singular.
Con ella podrás aderezar gran cantidad de platos, como unas patatas al horno, o un solomillo de ternera a la plancha. ¡Verás qué toque tan rico de sabor les das!
¡Ya verás qué rica te sale esta salsa de ajo y miel!
Ingredientes
- 1 ¼ de una taza de manteca sin sal
- 2 1 cucharada de ajo picado
- 3 ½ taza de caldo de pollo
- 4 ½ taza de miel
- 5 ¼ de una taza de azúcar moreno
- 6 3 cucharadas de salsa de soja
- 7 2 cucharadas de maicena
- 8 1 cucharada más de agua
Preparación de la salsa de ajo y miel
1 A la hora de hacer esta salsa de ajo con miel, en primer lugar tienes que colocar la manteca en un cazo, y ponerla a calentar a fuego medio.
1 A la hora de hacer esta salsa de ajo con miel, en primer lugar tienes que colocar la manteca en un cazo, y ponerla a calentar a fuego medio.
2 Cuando se derrita, incorpora el ajo picadito, y deja que se haga a lo largo de 2 minutos. Remueve con mucha frecuencia, para que no se pegue en ningún momento.
2 Cuando se derrita, incorpora el ajo picadito, y deja que se haga a lo largo de 2 minutos. Remueve con mucha frecuencia, para que no se pegue en ningún momento.
3 Pasado este tiempo añade la miel, el caldo de pollo, el azúcar moreno y la salsa de soja. Mezcla bien todos los ingredientes, hasta formar una mezcla homogénea con ellos.
3 Pasado este tiempo añade la miel, el caldo de pollo, el azúcar moreno y la salsa de soja. Mezcla bien todos los ingredientes, hasta formar una mezcla homogénea con ellos.
4 Una vez que comience a hervir esta mezcla, baja el fuego. Cuando vuelva a hervir de nuevo, deja que se siga haciendo durante 10 minutos a fuego lento, y sin cubrir.
4 Una vez que comience a hervir esta mezcla, baja el fuego. Cuando vuelva a hervir de nuevo, deja que se siga haciendo durante 10 minutos a fuego lento, y sin cubrir.
5 Llévalo a su primer hervor y luego reduce la temperatura del fuego. Déjalo hervir durante 10 minutos a fuego lento, sin cubrir.
5 Llévalo a su primer hervor y luego reduce la temperatura del fuego. Déjalo hervir durante 10 minutos a fuego lento, sin cubrir.
6 Mientras tanto pon la maicena en un bol, y añádele una cucharada de agua. Remueve con un tenedor, para disolver los grumos que se formen. Si no se terminan de deshacer, añade un poco más de agua.
6 Mientras tanto pon la maicena en un bol, y añádele una cucharada de agua. Remueve con un tenedor, para disolver los grumos que se formen. Si no se terminan de deshacer, añade un poco más de agua.
7 Pasados los 10 minutos, echa la maicena, y deja que siga hirviendo la mezcla hasta que espese la salsa. Remueve todo el tiempo, para que no se pegue.
7 Pasados los 10 minutos, echa la maicena, y deja que siga hirviendo la mezcla hasta que espese la salsa. Remueve todo el tiempo, para que no se pegue.
8 ¡Y nada más! Así de sencillo resulta preparar una salsa de ajo y miel realmente exquisita. Seguro que estás deseando probarla, así que no esperes más. Sírvela junto al plato que has escogido, y disfruta de su riquísimo sabor cuanto antes. ¡Que aproveche!
8 ¡Y nada más! Así de sencillo resulta preparar una salsa de ajo y miel realmente exquisita. Seguro que estás deseando probarla, así que no esperes más. Sírvela junto al plato que has escogido, y disfruta de su riquísimo sabor cuanto antes. ¡Que aproveche!
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