Receta de salsa de ajo árabe
Tiempo de Preparación: 5mComensales: 5Categoria: Acompañamiento
La salsa de ajo árabe es conocida, además de por su exquisito e intenso sabor, por ser ideal para acompañar a cualquier tipo de plato. Esta salsa se hace a base de ingredientes básicos, sobre todo ajo y limón, y la mezcla de ellos da lugar a un aderezo perfecto para prácticamente cualquier comida que te apetezca tomar. ¿Te gustaría probarla? Entonces no tienes más que apuntar esta excelente receta que te proponemos hoy en RecetasDeCocina, ¡te va a sorprender!
En nuestra página puedes encontrar gran cantidad de recetas de salsas caseras que seguro también harían las delicias de todos en casa. Te recomendamos que pruebes la salsa de yogur y menta, ¡está realmente exquisita! Igual que la salsa barbacoa Jack Daniel’s, que seguro también te encantaría.
¡No te lo pienses más! Ponte con nosotros a hacer esta salsa de ajo árabe, ¡y espera a recibir las felicitaciones de toda la familia!
Ingredientes
- 1 2 cabezas enteras de ajo
- 2 1 limón
- 3 3 tazas de aceite de oliva
- 4 1 cucharadita de sal marina
Preparación de la salsa de ajo árabe
1 Para hacer la salsa de ajo árabe puedes utilizar dos técnicas. En primer lugar vamos a explicarte la más sencilla de ellas.
1 Para hacer la salsa de ajo árabe puedes utilizar dos técnicas. En primer lugar vamos a explicarte la más sencilla de ellas.
2 Mediante esta técnica, en primer lugar debes pelar los dientes de ajo, retirándoles uno a uno los extremos planos con ayuda de un cuchillo afilado. A continuación debes colocarlos en el vaso de la batidora, junto con una cucharada pequeña de sal marina.
2 Mediante esta técnica, en primer lugar debes pelar los dientes de ajo, retirándoles uno a uno los extremos planos con ayuda de un cuchillo afilado. A continuación debes colocarlos en el vaso de la batidora, junto con una cucharada pequeña de sal marina.
3 Ahora debes empezar a echar el aceite con muchísima suavidad, formando un hilo muy fino y sin interrumpirlo, a medida que vas batiendo los ajos con ayuda de la batidora eléctrica.
3 Ahora debes empezar a echar el aceite con muchísima suavidad, formando un hilo muy fino y sin interrumpirlo, a medida que vas batiendo los ajos con ayuda de la batidora eléctrica.
4 Una vez que la mezcla de ambos ingredientes comience a espesar, tienes que exprimir el limón para extraerle todo su jugo, y añadirlo.
4 Una vez que la mezcla de ambos ingredientes comience a espesar, tienes que exprimir el limón para extraerle todo su jugo, y añadirlo.
5 Remueve unas cuantas veces, hasta que adquiera una cierta consistencia esta mezcla, y después pásala a un bol. Tapa este bol con papel film transparente y deja que se enfríe en la nevera.
5 Remueve unas cuantas veces, hasta que adquiera una cierta consistencia esta mezcla, y después pásala a un bol. Tapa este bol con papel film transparente y deja que se enfríe en la nevera.
6 La otra técnica que puedes emplear es la de utilizar el mortero. En este caso tendrías que hacer el mismo proceso, pero en vez de batir los ingredientes con la batidora, debes triturarlos con el mortero y después añadir el aceite poco a poco mientras das vueltas sin parar y hasta que ligue la salsa.
6 La otra técnica que puedes emplear es la de utilizar el mortero. En este caso tendrías que hacer el mismo proceso, pero en vez de batir los ingredientes con la batidora, debes triturarlos con el mortero y después añadir el aceite poco a poco mientras das vueltas sin parar y hasta que ligue la salsa.
7 La hagas como la hagas, esta salsa de ajo árabe te va a quedar tan rica que vas a querer prepararla de forma habitual. ¿A qué esperas para comprobarlo? ¡Corre a disfrutar de su exquisito sabor! ¡Que aproveche!
7 La hagas como la hagas, esta salsa de ajo árabe te va a quedar tan rica que vas a querer prepararla de forma habitual. ¿A qué esperas para comprobarlo? ¡Corre a disfrutar de su exquisito sabor! ¡Que aproveche!
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