Receta de salsa de aguacate para tacos
Tiempo de Preparación: 20mComensales: 4Categoria: Acompañamiento
¡Nos encanta la comida mexicana! Y como sabemos que a ti también, hoy te traemos el paso a paso para que aprendas a preparar una cremosa salsa de aguacate para tacos que está buenísima. Esta salsa es muy versátil, así que también puedes usarla para acompañar nachos americanos, tostadas, tostones y cualquier otro plato que se te antoje. ¡El aguacate da para todo!
¿Tienes todos los ingredientes en casa? ¡Perfecto! Sigue las instrucciones que te ofrecemos a continuación en RecetasDeCocina y cocinemos juntos esta rica salsa de aguacate para tacos.
Ingredientes
- 1 2 aguacates
- 2 1 cebolla
- 3 2 tomates verdes
- 4 3 dientes de ajo
- 5 El zumo de un limón
- 6 Sal al gusto
Preparación de salsa de aguacate para tacos
1 Para empezar a preparar esta rica salsa de aguacate para tacos lo primero que debes hacer es pelar, lavar y cortar la cebolla en trozos medianos. Luego haz lo mismo con los dientes de ajo.
1 Para empezar a preparar esta rica salsa de aguacate para tacos lo primero que debes hacer es pelar, lavar y cortar la cebolla en trozos medianos. Luego haz lo mismo con los dientes de ajo.
2 Al finalizar con la cebolla y el ajo, lava los tomates, córtalos por la mitad, elimina todas las se millas y luego trocéalos también en cuadros medianos.
2 Al finalizar con la cebolla y el ajo, lava los tomates, córtalos por la mitad, elimina todas las se millas y luego trocéalos también en cuadros medianos.
3 Corta los dos aguacates por la mitad, elimina la semilla y la piel y corta la pulpa en cuadros. No es necesario que cortes la fruta cuidadosamente, ya que la vamos a triturar.
3 Corta los dos aguacates por la mitad, elimina la semilla y la piel y corta la pulpa en cuadros. No es necesario que cortes la fruta cuidadosamente, ya que la vamos a triturar.
4 Incorpora al vaso de la licuadora la cebolla, el ajo y el zumo del limón. Procesa hasta obtener una mezcla totalmente líquida.
4 Incorpora al vaso de la licuadora la cebolla, el ajo y el zumo del limón. Procesa hasta obtener una mezcla totalmente líquida.
5 Luego añade la mitad de la pulpa de aguacate y los tomates. Procesa nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea y libre de grumos.
5 Luego añade la mitad de la pulpa de aguacate y los tomates. Procesa nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea y libre de grumos.
6 Si la mezcla está muy espesa y se dificulta triturar el aguacate, agrega un chorrito de agua.
6 Si la mezcla está muy espesa y se dificulta triturar el aguacate, agrega un chorrito de agua.
7 Incorpora al vaso de la licuadora el resto de aguacate y 2 cucharaditas de sal. Procesa hasta tener una salsa verde clara y espesa.
7 Incorpora al vaso de la licuadora el resto de aguacate y 2 cucharaditas de sal. Procesa hasta tener una salsa verde clara y espesa.
8 Vierte la salsa de aguacate para tacos en un recipiente y rectifica la sal.
8 Vierte la salsa de aguacate para tacos en un recipiente y rectifica la sal.
9 ¡ya está lista tu salsa de aguacate para tacos! Sírvela a temperatura ambiente y decora con una ramita de perejil. ¡Qué aproveche!
9 ¡ya está lista tu salsa de aguacate para tacos! Sírvela a temperatura ambiente y decora con una ramita de perejil. ¡Qué aproveche!
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