Receta de salsa curry con manzana

Tiempo de Preparación: 87mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Al igual que con la anterior, se puede preparar más clases de esta salsa con fruta, y es el caso de la salsa curry con manzana, que notará que está muy jugosa al acompañar un plato de arroz con ella.

Ingredientes

• 1 1 cebolla
• 2 1 manzana
• 3 1 plátano
• 4 1 cucharada de aceite de oliva
• 5 1 cucharada de sal
• 6 2 cucharadas de harina
• 7 5 cucharadas de caldo de pollo
• 8 100 ml. de nata
• 9 25 gr. de curry

Receta salsa curry con manzana

• 1 Pelar la cebolla y cortarla en rodajas juliana para luego hacerlo en trozos más pequeños.

  1 Pelar la cebolla y cortarla en rodajas juliana para luego hacerlo en trozos más pequeños.

• 2 Si le preocupa que le lloren mucho los ojos, lávela antes de cortarla con agua del grifo y evitará el efecto lacrimógeno. Póngala en una sartén con el aceite para que se poche bien.

  2 Si le preocupa que le lloren mucho los ojos, lávela antes de cortarla con agua del grifo y evitará el efecto lacrimógeno. Póngala en una sartén con el aceite para que se poche bien.

• 3 Mientras corte la mana y el plátano en rodajas, o trocitos pequeños, y póngala dentro de la sartén también cuando la cebolla se haya pochado. Déjelos unos 5 minutos rehogándose bien.

  3 Mientras corte la mana y el plátano en rodajas, o trocitos pequeños, y póngala dentro de la sartén también cuando la cebolla se haya pochado. Déjelos unos 5 minutos rehogándose bien.

• 4 Pasado ese tiempo agregue dos cucharadas de harina con el caldo, el curry y deje cocer a potencia media/baja por unos 10 minutos. Después retire del fuego y meta dentro del vaso de la batidora.

  4 Pasado ese tiempo agregue dos cucharadas de harina con el caldo, el curry y deje cocer a potencia media/baja por unos 10 minutos. Después retire del fuego y meta dentro del vaso de la batidora.

• 5 Bátalo todo por unos 5 minutos hasta que se forme una crema. Añada la sal y la nata y vuelva a batirlo todo bien hasta lograr una mezcla homogénea única.

  5 Bátalo todo por unos 5 minutos hasta que se forme una crema. Añada la sal y la nata y vuelva a batirlo todo bien hasta lograr una mezcla homogénea única.

• 6 Con esto ya tendrá lista su salsa curry con manzana.

  6 Con esto ya tendrá lista su salsa curry con manzana.

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