Receta de salsa curry con bechamel

Tiempo de Preparación: 84mComensales: 1-4Categoria: Acompañamiento

Este plato es más conocido como bechamel de curry más que salsa curry con bechamel, y es una idea genial para lograr tomar ciertos platos que no gustan mucho, como por ejemplo algún tipo de verduras o pescados.

Ingredientes

• 1 1 cucharada de mantequilla
• 2 1 cucharada de harina
• 3 200 ml. de leche
• 4 1 cucharada de curry en polvo
• 5 1/2 cucharada de nuez moscada
• 6 1/2 cucharada de pimienta
• 7 Sal

Preparación de salsa curry con bechamel

• 1 En un cazo pon la leche a calentarse, ya que es mucho más fácil de preparar este plato si está bien caliente.

  1 En un cazo pon la leche a calentarse, ya que es mucho más fácil de preparar este plato si está bien caliente.

• 2 En otra cacerola, pon la mantequilla a derretirse, para lo cuál es mucho más sencillo si está a temperatura ambiente.

  2 En otra cacerola, pon la mantequilla a derretirse, para lo cuál es mucho más sencillo si está a temperatura ambiente.

• 3 Una vez derretida, agrega la harina y remueve un poco, para que se unifiquen.

  3 Una vez derretida, agrega la harina y remueve un poco, para que se unifiquen.

• 4 Logrado, ve vertiendo la leche sin dejar de remover, para lo cuál lo mejor son unas varillas eléctricas, y de ese modo evitar que se vayan formando grumos.

  4 Logrado, ve vertiendo la leche sin dejar de remover, para lo cuál lo mejor son unas varillas eléctricas, y de ese modo evitar que se vayan formando grumos.

• 5 Conseguido algo con un poco más de consistencia, agrega la nuez moscada, la pimienta, el curry en polvo y un poco de sal.

  5 Conseguido algo con un poco más de consistencia, agrega la nuez moscada, la pimienta, el curry en polvo y un poco de sal.

• 6 Vuelve a remover y deja hacerse por unos minutos más y ya tendrás esta salsa más que lista.

  6 Vuelve a remover y deja hacerse por unos minutos más y ya tendrás esta salsa más que lista.

• 7 Si te preguntas para que usarla, especialmente es muy buena para preparar platos al horno.

  7 Si te preguntas para que usarla, especialmente es muy buena para preparar platos al horno.

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